Pastele din Thailanda Funchoza este tăiței de orez. Deseori, ciuperca se numește taitei de sticlă, paste thailandeze, vermicelli albi, paste de cristal, dar toate acestea sunt numele unui singur produs, subțire, alcătuit din fire de paste de orez translucide, asemănător firului. Funchozu înainte de gătit îmbibat în apă rece. Funchosu este folosit în bucătăria chineză, coreeană, bucătăria japoneză. Cu ea se pregătesc a doua feluri de mâncare, salate, se adaugă legume, carne, ciuperci, sosuri și condimente. Astăzi vreau să sugerez să pregătesc un lucru cu carne de porc și legume - se dovedește un curs foarte gustos al doilea!
ingrediente:- Orez de orez 200 g
- Piper negru măcinat 2 vârfuri
- Sare 1,5 linguriță.
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 100 ml
- Coriandru uscat 0.25 tsp.
- Paprika dulce teren 0.5 linguri. l.
- Castravete 1 buc.
- Usturoi 2 cuișoare
- Morcov 1 buc.
- Ceapa 1 buc.
- Piper dulce 1 buc.
- Carne de porc 400g
- Suc de lămâie 3 linguri. l.
- Pasul 1 Avem nevoie de fidea de orez, carne de porc, ardei dulce, morcovi, ceapa, castraveti proaspeti, usturoi, boabe de ardei gras, coriandru, sare, suc de lamaie, piper negru si ulei rafinat de floarea-soarelui.
- Pasul 2 Tăiați carnea de porc în benzi.
- Pasul 3 Morcovii, ardeii dulci și ceapa sunt de asemenea tăiate în benzi subțiri.
- Pasul 4 Îndepărtați carnea de porc, sarea și piperul, pe un ulei rafinat de floarea-soarelui, până când se fierbe.
- Pasul 5 Fidea de orez timp de 3 minute se toarnă apă rece, se scurge apa și se toarnă cu apă clocotită timp de cinci minute.
- Pasul 6 De asemenea, am tăiat castravetele în benzi.
- Pasul 7 Se taie morcovii, ceapa, ardeii și castravetele în ulei rafinat separat unul de celălalt.
- Pasul 8 Răspândiți legumele la carnea de porc.
- Pasul 9 Se adaugă usturoiul tocat, boia de ardei, coriandru, puțină sare, piper negru, suc de lamaie. Se amestecă, se prăjește timp de un minut.
- Pasul 10 Adăugați fidea de orez, după ce ați scurs apă caldă din ea.
- Pasul 11 Se amestecă bine, se topește timp de cinci minute, se amestecă periodic, se încălzește foarte încet, se încearcă condimentele și se pune tigaia de pe placă. Puteți servi un prânz cald pentru prânz ca un al doilea curs și într-o formă rece ca o salată.