- Făină 1/2 ceașcă
- Zahăr - 2 Art. linguri
- Sol - 1 Pinch
- Ouă - 2 bucăți
- Lapte - 1/2 ceasca
- Cremă de grăsime - 1/2 ceașcă
- Esența de vanilie - 1 linguriță
- Unt - 2 Art. linguri
- Mere - 4 bucăți
- Scorțișoară - 1/4 lingurițe
- Pulbere de zahăr - 1 linguriță
Merele sunt decojite, scoatem miezul. Tăiați merele în felii subțiri (vezi fotografia pentru claritate). Luăm un castron, amestecăm făină, sare și zahăr. Într-un alt bol, amestecați laptele, smântânii grase, ouăle și esența vaniliei. Se amestecă bine până se uniformizează. Se amestecă amestecul de ouă și făină. Am bătut amestecul nou format cu o măturică. Într-o tigaie, încălziți untul. Puneți merele în tigaie, presărați-le cu scorțișoară. Se prăjește merele la foc mediu până la moale - este vorba de aproximativ 10 minute. Umpleți merele cu amestec de făină, scoateți imediat din căldură și puneți-l în cuptor. În cuptor la 220 de grade, clătite noastre ar trebui să fie coapte pentru încă 15-20 de minute. Tăiați clocotul finit cu triunghiuri, presărați cu pulbere de zahăr și serviți-l la masă. Bon apetit!
Porții: 3-4