Coaceți pește Tilapia este un pește de apă dulce delicios din grupul de percuție, originar din Africa. Acum este un obiect de creștere industrială în multe țări ale lumii, iar consumul este inferior doar raselor de pești din familia Cyprinidae. Această răspândire se datorează faptului că crește foarte rapid, ajungând la o greutate de 800-850 de grame și are, de asemenea, o imunitate ridicată la multe boli. Sucul, dar carnea slabă a tilapiei conține o mulțime de proteine, poate fi gătită într-o varietate de moduri: prăjiți, fierbeți sau coaceți. Pentru cei care nu se tem să-i dăuneze figurii, având condimentat acest pește exclusiv dietetic cu smântână grasă, se oferă rețeta noastră. Înainte de a începe să gătiți, asigurați-vă că ați îndepărtat pielea de la carcasa tilapiei pe care ați cumpărat-o, ceea ce nu este un gust amar foarte plăcut. Deși, de obicei, vânzarea vine obozchkurennoe fileuri. Încercați să cumpărați tilapia înghețată la rece, altfel cu gheața topită veți pierde nu numai greutatea peștelui cumpărat, ci și substanțele utile.
ingrediente:- Tilapia fillet 1000g
- Smantana 3 linguri. l.
- Lemon 1 buc.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 3 linguri. l.
- Piper negru măcinat 0,5 linguriță.
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Puteți lua orice alt pește alb pentru a pregăti acest fel de mâncare. Avem nevoie de 4-6 fileuri de pește - depinde de mărimea tăvii de prăjire, fileurile ar trebui să se întindă într-un strat sau să găsească ușor unul în altul. Fileul trebuie să fie spălat și uscat cu un prosop de hârtie.
- Pasul 2 Se amestecă 1 coajă de lamaie, un vârf de sare și piper negru.
- Pasul 3 Formă pentru coacerea sau prăjirea panoului cu folie și grăsime 1-2 linguri de ulei vegetal.
- Pasul 4 Apoi se presara partea de jos a tigaiei cu jumatate de amestec de coaja, piper si sare.
- Pasul 5 Puneți fileurile deasupra, ungeți-l cu 1-2 linguri de ulei vegetal și stropiți cu amestecul rămas de condimente. Am pus peștele, fără a acoperi cu folie, într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 10 minute.
- Pasul 6 După 10 minute, luăm fileul din cuptor și ungeți 3-4 linguri de smântână și o trimitem din nou la cuptor timp de 10 minute, nu închidem folia.
- Pasul 7 Fileurile finite pot fi presate cu frunze de busuioc.