- cartofi - 5 bucăți
- Unt - 2 Art. linguri
- Ou - 2 bucăți
- făină - 1 st. o lingură
- sare - - Pentru gust
Am pus un vas de apă pe foc. Între timp, frecați cartofii pe o răzătoare mare și aruncați în apă clocotită. Se gateste timp de 2-3 minute. Se toarnă cartofii într-un șuviu și se lasă apa să se scurgă. Am împrăștiat cartofii pe un prosop curat sau șervețele să se usuce puțin. Preîncălzi tigaia cu 1 lingură de unt. Am bătut un ou, lăsăm o lingură de făină și repetăm. Am împrăștiat cartofii, sare, turnați-o cu ou cu făină și răspândiți-o astfel încât tortul sa dovedit. Se prăjește sub capac pe un foc lent timp de 6-8 minute. Apoi adăugați o altă lingură de unt și întoarceți cu grijă tortul pentru al împiedica să se destrame. Se prăjește încă 6-8 minute. Servim hashbraun pe masă fierbinte cu un sos picant, ketchup sau smântână. Bon apetit!
Porții: 1-2