Informațiile inițiale spun că prima țară în care a apărut este Etiopia. Există o legendă care spune că păstorii, care pășteau capre, au devenit pionieri și au observat că caprele după ce boabele de cafea sălbatice au fost pline de energie. Apoi, cafeaua sa răspândit în Egipt și Yemen. Și de la începutul secolului al XV-lea, a ajuns în țările din Africa de Nord, Orientul Mijlociu, Turcia și Persia.
În multe dintre aceste țări, cafeaua a jucat un rol important. De exemplu, ceremoniile religioase au avut loc în Yemen și Africa cu cafea. Din acest motiv, înainte de domnia împăratului Menelik II al Etiopiei, biserica locală a interzis utilizarea boabelor de cafea. De asemenea, cafeaua a fost interzisă în Imperiul Otoman din Turcia în secolul al XVII-lea din motive politice.
La începutul anilor 1600. cafeaua a devenit răspândită în Anglia, iar în 1657 Franța a devenit populară și pentru cafea. Austria și Polonia în 1683, ca rezultat al luptei împotriva turcilor de la Viena, au confiscat boabe de cafea de la turci. Anul acesta poate fi considerat anul de cucerire a cafelei în Polonia și Austria. În Italia, cafeaua a venit din țările musulmane. Acest lucru a fost facilitat de comerțul cu succes în Africa de Nord și Veneția, precum și în Orientul Mijlociu și Egipt. Și deja de la Veneția, cafeaua a ajuns în țările Europei.
O mare popularitate și popularitate a cafelei a fost obținută datorită papă Clement al VIII-lea în 1600, cu permisiunea căruia cafeaua a fost considerată o "băutură creștină". Deși au existat numeroase recursuri la Papă cu o cerere de interzicere a "băuturii musulmane".
Deschiderea unei cafenele
Prima țară europeană, care a deschis o cafenea, a fost Italia. Acest eveniment sa întâmplat în 1645. Olandezii au devenit primii mari exportatori de boabe de cafea. Peter van den Brock a încălcat interdicția existentă atunci când țările musulmane exportă boabe de cafea. Contrabanda a fost efectuată în 1616 de la Aden în Europa. Mai târziu, olandezii au început să crească plante de cafea pe insulele Java și Ceylon.
Cu toate acestea, în perioada colonială, care la un moment dat a cuprins America de Nord, cafeaua nu a fost deosebit de populară în comparație cu Europa. Nevoia de cafea din America de Nord a început să crească în timpul războiului revoluționar. Prin urmare, dealerii, pentru a-și menține micii consumabile, au fost forțați să majoreze semnificativ prețurile. De asemenea, utilizarea raspandita a cafelei in randul americanilor a inceput dupa razboiul din 1812, timp in care Marea Britanie a inchis temporar importul de ceai.
În prezent, popularitatea cafelei este pe scară largă. Producătorii oferă multe soiuri și arome de cafea. Și beneficiile sau răul de cafea încă ridică discuții aprinse.