- dovleac - 1 kilogram
- zahăr - 1,5 kilograme
- soda - 1 st. o lingură
- apă - 0,75 sticlă
Dovleacul de dovleac nu se bucură de o popularitate atât de mare ca gemul de fructe sau de fructe de pădure, dar dacă este bine gătit, se va dovedi a fi neobișnuit de gustos și cu siguranță va face apel la toată lumea. Dovleacul de dovleac este foarte aromat și are un pepene galben. Pentru a pregăti gemul, nu luați un dovleac tânăr, se poate fierbe în timpul gătitului. Este mai bine să alegeți varietăți de portocaliu strălucitor cu carne dulce. Dacă ați făcut totul bine, ar trebui să obțineți un gem transparent transparent. Preparare: Se taie coaja din dovleac și se îndepărtează semințele. Tăiați carnea în bucăți mari. Umpleți tava cu apă, adăugați sifon și puneți dovleac în tigaie. Așteptați 24 de ore. Scurgeți apa și clătiți dovleacul sub un curent de apă rece. Aruncă-te într-un șuvoi. Când dovleacul se usucă, tăiați dovleacul în cubulețe mici. Se fierbe siropul din apă și zahăr. Puneți dovleac fierbinte în sirop fierbinte, dar nu amestecați. Aduceți la fiert, scoateți tigaia din foc și lăsați să stea câteva ore, astfel încât dovleacul să nu fiarbă. După aceea, gatiți gemul până se gătește.
Porții: 4-5