Se prepară gem de casă din kiwi. Gemul de casă are o valoare nutritivă ridicată și un gust minunat bogat. Atunci când berea fructe de pădure și fructe, spre deosebire de gem, sunt mai fierte și în timp ce sunt saturate cu sirop de zahăr. O caracteristică specială a acestui produs este, de asemenea, o consistență asemănătoare cu jeleu - datorită conținutului de pectină din fruct sau adăugării de agenți gelifiant în timpul procesului de preparare. Kiwi gem este perfect ca o umplutură pentru plăcinte și brioșă dulce sau doar o mare plus la un bun sau toast!
ingrediente:- Kiwi 500 g
- Zahăr 500 g
- Suc de lămâie 3 linguri. l.
- Gelatină 3 g
- Pasul 1 Pentru prepararea gemului avem nevoie de: kiwi, zahăr, suc de lamaie și o placă de gelatină.
- Pasul 2 Kiwi curat. Apoi, se toaca fin sau se toaca cu un mixer si se pune intr-o cratita. Adăugați sucul de lamaie.
- Pasul 3 Adăugați zahăr.
- Pasul 4 Aduceți kiwi cu zahăr la fierbere și gătiți la foc mediu timp de 15-20 de minute fără capac, amestecând ușor.
- Pasul 5 În acest moment, lăsați 1 gram de gelatină (aproximativ 3 grame) în apă rece timp de 10 minute.
- Pasul 6 Se adaugă gelatina înmuiată în gem, se amestecă și se fierbe încă 5-10 minute. Gemul gata se răcește ușor și se toarnă peste borcane. A se păstra într-un loc uscat și rece.