- unt răcit - 180 de grame
- sirop de artar - 3 st. linguri
- zahăr - 1/3 ceasca (plus 2 linguri)
- zahăr brun - 1/3 cești
- pete de scorțișoară - 1 st. o lingură
- făină de grâu - 2 cupe
- praf de copt - 1 st. o lingură
- sare - 1/2 lingurițe
- Lapte - 3/4 sticlă
- pulbere de zahăr - 1 cești (glazură)
- lapte - 2 articole. linguri (glazura)
1. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade cu suportul din a treia treaptă inferioară. Într-un castron mic se adaugă 4 linguri unt și sirop de arțar. Se pune într-un cuptor cu microunde la putere mare timp de 30 de secunde până când se dizolvă complet, se amestecă și se lasă deoparte. Într-un castron mic, amestecați 1/3 ceașcă de zahăr, zahăr brun și scorțișoară. Lăsați-vă deoparte. 2. Într-un procesor de alimente combinați făina, praful de copt, restul de 2 linguri de zahăr și sare. Tăiați untul rămas în bucăți mici și amestecați până când aluatul arată ca niște miezuri mari. Adăugați zară și amestecați. Puneți aluatul pe o suprafață de lucru ușor frecat. Formați un disc de 25 cm din test. 3. Tăiați discul în 16 părți egale. Rotiți bilele. 4. Dip fiecare minge într-un amestec de sirop de arțar și ulei, apoi rola într-un amestec de zahăr și scorțișoară. 5. Așezați 5-6 bile în fiecare secțiune a matriței și stoarceți ușor. 6. Coaceți până la maro auriu, 15-17 minute. Acoperiți forma cu folie, dacă vârfurile se întunecă prea repede. 7. Puneți pâinea pe raft și lăsați-o să se răcească timp de 10 minute. Apoi scoateți din matriță. Se amestecă zahărul sub formă de pudră cu lapte. 8. Înghețați pâinea gheată cu glazura. Serviți cald.
Porții: 6-8