Se încălzește cuptorul la 160 ° C. Curățăm morcovii, tăiem în cercuri și mănâncă-le într-un amestec
- morcovi - 400 de grame
- ou - 4 bucăți
- maple sirop - 5 st. linguri
- praf de copt - 0,5 st. linguri
- migdale zdrobite - 400 de grame
- scorțișoară - 1 st. o lingură
- brânză brută - 150 de grame
- untul moale - 50 de grame
- maple sirop - 1,5 st. linguri
Se încălzește cuptorul la 160 ° C. Curățăm morcovii, le tăiem în cercuri și le ștergem într-un blender până la starea de terci de ovăz. Împărțim ouale în gălbenușuri și proteine. Răsuciți gălbenușurile cu sirop de arțar și scorțișoară pentru o spumă groasă. Adăugați la bucățile de ou bătut masă de migdale sfărâmate, pastă de morcov, praf de copt și se amestecă bine. Împingeți biciul într-o spumă puternică și adăugați-le la masa de nuci de morcov. Partea inferioară a vasului de copt este acoperită cu hârtie de pergament, unsoare cu unt și se presară cu pesmet. Transferăm masa în matriță, lustruim, puneți-o într-un cuptor preîncălzit și coaceți-o timp de 50-60 de minute. Lăsăm plăcinta pregătită mai întâi să se răcească, apoi o extragem din matriță într-un vas. Acum pregătim crema. Împingeți cu brio untul înmuiat, brânza în formă brută și siropul de arțar într-o masă. Acoperim suprafața tortului cu cremă. Decorăm prăjitura cu felii de fructe conservate sau ciocolată rasă.
Porții: 4