- pui de coapse - 8 bucăți
- Sare și piper - Pentru gust
- ulei de măsline - 2 articole. linguri
- bec mare - 1 bucată
- usturoi - 4 dinți
- cutii de sos de marinara - 2 bucati (750 g fiecare)
- proaspete de busuioc - Pentru gust
- Parmezan - Gust (pentru stropire)
- pastă Penne sau Rigatoni - 480 de grame
1. Tăiați ceapa în cuburi. Grind usturoiul. Preîncălzi cuptorul la 150 de grade. Sprângeți coapsele de pui cu sare și piper. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare de căldură. 2. Coaceți rapid coapsele de pui pe ambele fețe până când maro auriu, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Puneți puiul gătit într-o farfurie. 3. Scurgeți tigaia, lăsând o lingură de amestec de grăsimi și ulei. Se adaugă ceapa și usturoiul în tigaie, se amestecă și se fierbe aproximativ 2-3 minute. 4. Se toarna sosul de marinara si se amesteca. 5. Adăugați coapsele de pui la sos. Acoperiți și puneți tava în cuptor timp de 1 1/2 ore. Puteți găti, de asemenea, coapsele de pui într-un aragaz lent. 6. Se fierb pastele în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Puneți pe fiecare placă 1 coaptă de pui, adăugați pastele și turnați peste sosul gătit. Se presara cu parmezan ras, se decoreaza cu frunze proaspete de busuioc si se serveste imediat. Dacă serviți un fel de mâncare pentru copii mici, separați carnea de pui de oase.
Porții: 8