- usturoi - 5 dinți
- bec mediu - 1 bucată
- cutii de fasole - 3 bucăți (420 g)
- ulei de măsline - 2 articole. linguri
- fulgi de ardei rosii - 1 lingurita
- uscate oregano - 2 lingurite
- pasta de tomate - 1/4 cana
- vin alb uscat - 3/4 Cupe
- o bancă de roșii - 1 bucată (900 g)
- supă de pui - 6 cupe
- o grămadă de varză de kale - 1 bucată (sau mai mult, dacă este necesar)
- proaspete de busuioc - Pentru gust
- unt - 4 articole. linguri
- creveți decojiți - 650 de grame
- proaspăt pătrunjel - 1/4 sticlă
- brânză parmezan proaspătă - Pentru gust
1. Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță mare, la foc mediu. Se adaugă ceapa tăiată și usturoiul tocat și se amestecă, se prăjește timp de 3-4 minute. 2. Adăugați pasta de tomate și amestecați, gătiți timp de aproximativ 2 minute. Se adaugă fulgii de ardei roșu și oregano uscat, se amestecă și se fierbe încă 30 de secunde. 3. Turnați vinul și amestecați-l. Gatiti pana cand lichidul este redus la jumatate. 4. Adăugați roșii conservate. 5. Goliți și clătiți fasolea, apoi adăugați la tigaie. 6. Turnați supa de pui. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 20-25 minute. Adăugați sare și piper la gust. 7. Între timp, gătiți creveții. Se topește untul într-o tigaie mică de căldură. Se amestecă creveții și patrunjelul mărunțit, gătit timp de aproximativ 4 minute. Se condimentează cu sare. Lăsați-vă deoparte. 8. Clătiți fecalele și rupeți-le în bucăți. Adăugați la supă. Adaugati busuiocul tocat, amestecati. Gatiti supa la foc mic pentru alte 5 minute, adaugati sare si piper, daca este necesar. 9. Turnați supa peste boluri mari și puneți creveții deasupra. Se presară cu brânză parmezană rasă și se servesc imediat.
Porții: 8