- friptura de ton - 4 bucăți (180 g fiecare)
- sare și piper - - Pentru gust
- ulei de canola - 1/2 ceasca
- oțet de vin din orez - 1/4 sticlă
- sos de soia - 3 ani. linguri
- Ginger - 1 lingurita
- zahăr - 2 articole. linguri
Să încercăm să gătim un fel de mâncare delicioasă. Peștele sub marinada este o rețetă foarte populară în Japonia. Încălziți grătarul la o temperatură ridicată. Gresați puțin cu ulei. Așezați 4 fripturi de ton în vase de mică adâncime sau o pungă de plastic de închidere. Preparați marinada: amestecați ulei de canola, oțet de vin, sos de soia, ghimbir și zahăr. În loc de oțet și zahăr, puteți folosi vin japonez mirin. Adăugați marinada la ton, amestecați. Închideți și marinați timp de 15 până la 30 de minute în frigider, transformând peștele din când în când. Ia tonul din marinada. Se condimentează peștele cu sare și piper. Se prăjește peștele pe grătar timp de 2 până la 5 minute pe fiecare parte. Se lasă să se răcească ușor și se servesc.
Porții: 3-4