Se taie margarina. Se amestecă margarina cu făină, gălbenuș și smântână. Frământați aluatul, capacul
- făină - 300 de grame
- margarina - 200 de grame
- ouă - 2 bucăți
- smântână - 1/2 ceasca
- carne fiarta - 200 de grame (Pentru umplutura :)
- unt - 1 Art. o lingură
- Sare și piper măcinat - - Pentru gust
Se taie margarina. Se amestecă margarina cu făină, gălbenuș și smântână. Frământați aluatul, acoperiți-l și puneți-l într-un loc răcoros. În ziua următoare, scoateți un tort cu o grosime de 0,5 cm de aluat, loviți-l cu o furculiță și tăiați cu un pahar subțire de cană. Pe fiecare a doua cană în mijloc faceți o gaură cu un pahar. Ungeți întregul cerc cu proteine, acoperiți-l cu o cană cu o gaură și presați ușor unul împotriva celuilalt. Preîncălzi cuptorul la 220-240 de grade. Puneți cheesecake pe o tavă de copt și coaceți în cuptor timp de 15-20 de minute. Pentru a pregăti umplutura, adăugați carne și ceapă printr-o mașină de tocat carne, adăugați unt topit, sezon cu sare și piper. Se amestecă bine până se înmoaie. Puneți umplutele gătite pe cheesecake și coaceți încă 8-10 minute.
Porții: 10