Un tort cu două toppinguri Cei cărora le place să experimenteze cu produse de patiserie, se vor bucura cu siguranță de această rețetă de prăjitură și de tort de mac. În ea, aluatul crocant combină armonios cu o umplutură delicată, bogăția gustului său este asigurată de o gamă întreagă de materiale de umplutură diferite. Aceasta este brânza de vaci, stafide, miere, coaja de citrice și, bineînțeles, semințele de mac. În mod literal câteva picături de cognac bun sau de rom vor da tortului dumneavoastră o aromă specială în stare de ebrietate. Deși puteți face fără alcool, înmuierea stafide în apă fiartă obișnuită. De mult timp a fost observat că mirosul de coacere în casă creează o stare de spirit confortabilă și bună, iar atunci când se află pe masă o aromă frumoasă, roșie și exhilarantă de plăcintă de mac, atât melancolia, iritabilitatea, cât și gândurile neplăcute se îndepărtează. Familia de ceai se transformă într-o vacanță reală, iar gazda se simte o fată de ziua de naștere, primind multe cuvinte și poze recunoscătoare de la rudele ei. Singurul dezavantaj al prăjiturii este că este foarte rapid consumat, chiar mai repede decât este pregătit. Dar o casnică bună ar trebui să se bucure și să inspire creații noi.
ingrediente:- Făină de grâu 200 g
- Ouă de pui 1 buc.
- Zahăr 50g
- Unt 100 g
- Lămâie 0,5 buc.
- Praf de copt 0,5 linguriță.
- Salt 1 pinch
- Brânză brută 300 g
- Ouă de pui 1 buc.
- Zahăr 100 g
- Unt 50 g
- Lămâie 0,5 buc.
- Poppy 120 g
- Zahăr 4 linguri. l.
- Stafide lumina 2 de mână
- Coniac 3 linguri. l.
- Ouă de pui 1 buc.
- Pasul 1 Pentru a face tort de mac are nevoie de făină, zahăr, ouă și pentru umplerea brânzei de vaci, a semințelor de mac, a stafidei și a coajei de lămâie.
- Pasul 2 Pentru a pregăti aluatul, trebuie să combinați făina, praful de copt, zahăr și unt.
- Pasul 3 Mâinile freacă totul într-o crumbă.
- Pasul 4 Lămâia este bine spălată și curățată.
- Pasul 5 Adăugați o jumătate de coaja la crusta de crustă și 1 ou.
- Pasul 6 Frământați aluatul într-o stare uniformă, elastică. Rotiți-l în film de alimente și puneți-l la frigider timp de o oră.
- Pasul 7 Pregătiți umplutele cu brânză. Pentru aceasta, topiți untul.
- Pasul 8 Combinați brânza, zahăr, 1 ou, unt topit și jumătate rămasă din coajă.
- Pasul 9 Se amestecă totul bine, masa cașului trebuie să devină aerisită și omogenă.
- Pasul 10 Pentru o umplutură de mac 1 - 2 hārți de stafide pentru a spăla și se toarnă 2-3 linguri. coniac.
- Pasul 11 Mac se toarnă apă fierbinte și se lasă timp de 5-10 minute.
- Pasul 12 În continuare, mac este bine rățuit și combinat cu zahăr și stafide.
- Pasul 13 Adăugați 1 ou.
- Pasul 14 Mack suprima cu o lingură și se amestecă bine cu celelalte ingrediente.
- Pasul 15 2/3 din aluatul finit se rostogoleste și se pune într-o formă de dimensiune 30x15 cm, pre-lubrifiată cu unt, astfel încât să existe o parte a înălțimii aluatului de 2-4 cm.
- Pasul 16 Introduceți umplutura.
- Pasul 17 Sus, cu umplutura de mac.
- Pasul 18 Din restul testului, tăiați fâșiile și decorați tortul. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 35-45 de minute, până la rumen.
- Pasul 19 Răciți tortul sub formă, apoi îndepărtați și tăiați.