Buns cu stafide În timpul postului, nu vreau să mă refuz să mă coacem. Mai mult, coacerea slabă poate fi, de asemenea, foarte gustoasă și parfumată. Vă propun să faceți chifle slabe cu stafide și nuci. Aceste chifle sunt preparate cu un aluat de drojdie de cartofi și au o umplutură minunată de stafide alb-negru. Particularitatea unor astfel de chifle este aceea că au un strat suplimentar de blană de nucă-zahăr-scorțișoară. Servește nu numai ca ornament pentru aceste rulouri, ci și delicios și parfumat!
ingrediente:- Zahăr 1 lingură. l.
- Făină de grâu 2 linguri.
- Drojdie, proaspătă, 20 g
- Cartofi 100 g
- Salt 1 pinch
- Raisin 50g lumină
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 35 ml
- Zahăr 5 linguri. l.
- Scorțișoară de praf 1 linguriță.
- Nuc 100 g
- Stafide întunecate 50 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti chiftele slabe, avem nevoie de stafide ușoare și întunecate, nuci, scorțișoară, zahăr, ulei de floarea-soarelui, aluat de drojdie de cartofi.
- Pasul 2 Tăiați piulițele astfel încât să se formeze bucăți medii.
- Pasul 3 Se amestecă scorțișoară cu zahăr.
- Pasul 4 Adăugați piulițele.
- Pasul 5 Din testul pregătit, tăiați bucățile mici de mărimea unui nuc, frământați-le cu mâinile într-un tort și umpleți-le cu stafide. Formați un bun rotund.
- Pasul 6 Îndepărtați fiecare făină cu partea superioară în uleiul de floarea-soarelui și apoi în amestecul de nuci și scorțișoară.
- Pasul 7 Puneți chiflele într-un vas de copt acoperit cu hârtie de copt, menținând distanța.
- Pasul 8 Coaceți chiftele timp de 18-20 minute la 190 ° C.