- făină - 1 3/4 Cupe
- praf de copt - 2 1/2 lingurițe
- zahăr - 2 1/2 Art. linguri
- sare - 1/4 lingurițe
- Unt - 6 Art. linguri
- cireșe uscate - 1/2 ceașcă
- coaja de lamaie coaja - 1 lingurita
- mare ou - 1 bucată
- crema - 5 Art. linguri
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Linia de copt cu hârtie de copt, lăsată deoparte. Într-un procesor de alimente se combină făină, praf de copt, zahăr și sare. Adăugați unt și bici. Puneți amestecul într-un castron mare, adăugați cireș și coaja de lamaie, amestecați într-un castron mic, bateți ouăle împreună cu crema. Se adaugă masa în amestecul de făină, se amestecă ușor cu o furculiță. Dacă aluatul pare prea uscat, adăugați mai multă cremă. Amestecul nu trebuie să fie prea lipicios. Trageți aluatul pe o suprafață de lucru ușor frecat. Formați un cerc cu un diametru de 15 cm, cu o grosime de aproximativ 2,5 cm. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați aluatul în 8 pene egale. Puneți chiftele pe o foaie de coacere pregătită. Uleiul se topește ușor cu smântână și se presară cu zahăr. Coaceți până la maro auriu, de la 12 la 14 minute. Se lasă ușor să se răcească pe o foaie de copt. Puneți grătarul și lăsați-l să se răcească complet. Buni sunt cel mai bine consumate în ziua în care sunt gătite.
Porții: 8