- făină - 1,5 pahare (ingrediente pentru test :)
- Apă caldă - 1/2 cești (+ 1 lingură)
- drojdie - 1/2 st. linguri
- sare - 1 lingurita
- zahăr - 1 lingurita
- ulei de măsline - 1 st. lingura (+ l lingura)
- Ulei sarat - 6 ani. linguri (ingrediente pentru umplutura :)
- usturoi ras - 2 Art. linguri
- tocat frunze de coriandru - 2 elemente. linguri
Se amestecă făina, drojdia, apa caldă, sarea și zahărul împreună. Tăiați aluatul și acoperiți vasul cu un film. Adăugați ulei și continuați să frământați cu vârfurile degetelor (4-5 minute) până când aluatul se răcește atunci când este apăsat. Rotiți aluatul într-un film și lăsați-l să urce de două ori, lăsând castronul într-un loc cald timp de 45 de minute. Între timp, amestecați toate ingredientele pentru umplutura de usturoi. Răspândiți uleiul de măsline cu un vas de coacere sau o foaie de copt. Locul ar trebui să fie suficient pentru 8 rulouri. Presărați masa cu făină. Luați aluatul și împărțiți-l în 2 părți egale. Scoateți 1 parte din aluat într-un dreptunghi gros de 0,5 cm. Răspândiți aproximativ 2 linguri de umplutură de usturoi pe aluatul laminat. Întoarceți umplutura într-o rolă. Tăiați rola în 4 părți egale. Puneți chiflele (tăiate) într-un vas de copt. Turnați cu o cantitate mică de lapte. Puneți usturoiul rămas pe vârfurile de chifle. Numai rulourile pot fi stropite cu semințe de susan. Lăsați bomboanele încă 20 de minute. Între timp, încălziți cuptorul la 180 grade Celsius. Coaceți timp de aproximativ 30-35 de minute, până la maro auriu.
Porții: 8