Pucioasă cu cremă de scorțișoară și brânză, rețetă cu fotografie
Pentru a face chifle, veți avea nevoie de:
- lapte - 200 ml
- drojdie uscată - 1 plic
- Unt - 200 g
- zahăr - 100 gr
- zahăr brun - 200 g
- zahăr pudră - 150 gr
- scorțișoară - 20 gr
- ouă - 2 buc.
- făină - 800 gr
- vanilie - 1 pachet
- sare - 0,5 linguriță.
- Philadelphia - 100 g
- gluten - 1 lingura. l.
- Untul trebuie topit într-un cuptor cu microunde sau pe o baie de apă până când este moale.
- Se amestecă până la lapte, drojdie, 100 grame. zahăr, vanilie și 3 linguri. l. unt. Într-un rezervor separat, bateți ouăle într-o spumă ușoară. Ouăle trebuie să fie în mod necesar calde, așa că, în prealabil, scoateți-le din frigider. Se toarnă amestecul de ou în vrac și se aduce într-o stare omogenă.
- Într-un recipient separat, amestecați făina și sarea. Se toarnă făina în vrac și se amestecă. Adăugați gluten (luați puțină făină și apă, amestecați până când se formează o măceșă vâscoasă).
- Adăugați făină în vrac până când formează aluat care nu se va lipi de mâini. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l timp de o oră.
- Rulați aluatul într-un strat subțire, de aproximativ 40 cm până la 50 cm.
- Ungeți aluatul cu unt și presărați uniform cu un amestec de scorțișoară și zahăr.
- Rotiți aluatul într-o rolă strânsă, uniformă. Cu un cuțit ascuțit sau o linie, tăiați ruloul în porțiuni de 5 cm.
- Acoperiți tava cu hârtie de pergament și așezați chiftele în sus. Trimiteți-le la cuptorul preîncălzit de 180 de grade timp de 20 de minute.
- În timp ce chiflele din cuptor - preparați o cremă de brânză. Pentru a face acest lucru, amestecați restul de ulei, vanilie, zahăr pudră și brânză Philadelphia înmuiată. Masa trebuie să fie uniformă și lucioasă.
- Cilindrii francezi gata preparați se scot din cuptor și se acoperă cu glazură de brânză.
Dați copt un pic rece și puteți servi la masă. Vă asigurăm că aceste delicioase și parfumat scorțișoară puf sub formă de rulouri nu ai încercat. Asigurați-vă că încercați această rețetă și că aveți un apetit plăcut pentru dvs.!
Pucioasă cu cremă de scorțișoară și brânză, rețetă cu fotografie
Pentru a face chifle, veți avea nevoie de:
- lapte - 200 ml
- drojdie uscată - 1 plic
- Unt - 200 g
- zahăr - 100 gr
- zahăr brun - 200 g
- zahăr pudră - 150 gr
- scorțișoară - 20 gr
- ouă - 2 buc.
- făină - 800 gr
- vanilie - 1 pachet
- sare - 0,5 linguriță.
- Philadelphia - 100 g
- gluten - 1 lingura. l.
- Untul trebuie topit într-un cuptor cu microunde sau pe o baie de apă până când este moale.
- Se amestecă până la lapte, drojdie, 100 grame. zahăr, vanilie și 3 linguri. l. unt. Într-un rezervor separat, bateți ouăle într-o spumă ușoară. Ouăle trebuie să fie în mod necesar calde, așa că, în prealabil, scoateți-le din frigider. Se toarnă amestecul de ou în vrac și se aduce într-o stare omogenă.
- Într-un recipient separat, amestecați făina și sarea. Se toarnă făina în vrac și se amestecă. Adăugați gluten (luați puțină făină și apă, amestecați până când se formează o măceșă vâscoasă).
- Adăugați făină în vrac până când formează aluat care nu se va lipi de mâini. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l timp de o oră.
- Rulați aluatul într-un strat subțire, de aproximativ 40 cm până la 50 cm.
- Ungeți aluatul cu unt și presărați uniform cu un amestec de scorțișoară și zahăr.
- Rotiți aluatul într-o rolă strânsă, uniformă. Cu un cuțit ascuțit sau o linie, tăiați ruloul în porțiuni de 5 cm.
- Acoperiți tava cu hârtie de pergament și așezați chiftele în sus. Trimiteți-le la cuptorul preîncălzit de 180 de grade timp de 20 de minute.
- În timp ce chiflele din cuptor - preparați o cremă de brânză. Pentru a face acest lucru, amestecați restul de ulei, vanilie, zahăr pudră și brânză Philadelphia înmuiată. Masa trebuie să fie uniformă și lucioasă.
- Cilindrii francezi gata preparați se scot din cuptor și se acoperă cu glazură de brânză.
Dați copt un pic rece și puteți servi la masă. Vă asigurăm că aceste delicioase și parfumat scorțișoară puf sub formă de rulouri nu ai încercat. Asigurați-vă că încercați această rețetă și că aveți un apetit plăcut pentru dvs.!