- lapte integral - 1/2 ceasca
- apă - 1/2 ceașcă
- ulei de rapiță - 1/4 cană
- sare - 1/4 lingurita (cu diapozitive)
- făină - 2 1/2 cupe
- ouă - 1 1/2 bucăți
- brânză granulată Kochiha - 120 de grame (plus brânză suplimentară)
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Pregătiți 2 tăvi. Într-o cratiță aduceți lapte, apă, ulei de rapiță și sare la fierbere. Scoateți tigaia din foc și lăsați-o la o parte. 2. Adăugați făină, amestecând constant cu o măturică până când aluatul devine din plastic și poate fi frământat cu mâinile. Nu amestecați prea mult pentru a face aluatul greu. Adăugați cât mai multă făină pentru a obține consistența dorită. 3. Adăugați ouă biciuite și brânză granulată. 4. Se amestecă până când aluatul este gros. Adăugați făină suplimentară, dacă este necesar. 5. Formați bile mici din aluat și rotiți-le în brânză granulată suplimentară. Puneți chiftele pe foi de copt cu ulei. 6. Coaceți timp de 20-25 minute, până la maro auriu. De asemenea, puteți folosi brânza granulată de parmezan în această rețetă.
Porții: 20