Bucatele de kefir, gătite la domiciliu, vor fi un ornament de orice fel de băutură de ceai și vă vor plăcea cu delicatețea și gustul plăcut atât pentru adulți cât și pentru copii. Pentru a găti această delicatețe delicată nu este dificilă, și dacă doriți să-i dați nuante speciale, puteți adăuga mirodenii aluatului și mâncarea obișnuită va dobândi un sunet complet nou și neobișnuit.
Buchete luxuriante pe kefir și drojdie: o rețetă cu o fotografie
Aluat în butași coapte în acest fel, se dovedește foarte blând și aerisit. Dacă doriți, puteți presăra tortul cu zahăr pudră, trestie de nucă de cocos, semințe de susan, semințe de mac sau migdale fin tocate.
Ingrediente necesare:
- făină de cel mai înalt grad - 375 gr
- kefir 2,5% - 250 ml
- drojdie uscată - 1 linguriță
- apă - 2 lingurițe
- zahăr granulat - 2 linguri
- sare - 1/2 linguriță
- ou - 1 bucată
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Într-un castron ceramic, printr-o sită pentru a sări faina, se adaugă sare, se amestecă bine, se formează un diapozitiv și se face un canelat în el.
- Drojdia se dizolvă în apă caldă, se combină cu kefir, se toarnă făină și se frământe rapid aluatul. Prin consistență, ar trebui să se dovedească a fi moale și plastic.
- Îndoiți aluatul într-o pungă de plastic și lăsați-l timp de 1,5 ore pentru a se potrivi.
- La sfârșitul timpului, împărțiți-le în 10 părți egale și scoateți din ele bile înguste.
- Puneți o foaie de coacere rezistentă la căldură, acoperiți cu un prosop de lenjerie și lăsați să stea o jumătate de oră.
- Bateți oul într-o ceașcă într-o spumă solidă, ungeți chiflele deasupra și puneți-le în cuptor, preîncălzite la 200 ° C.
- După 30 de minute îndepărtați și serviți fierbinte.
Cum să faci chifle de brânză pe iaurt
O rețetă simplă și rapidă pentru ciorbe delicioase de casă de casă, cu umplutură de caș. Puteți să le serviți atât băuturi calde, cât și băuturi reci.
Ingrediente necesare:
- Grâu de grâu suplimentar - 400 gr
- drojdie prime - ½ pachete
- ou - 2 bucăți
- kefir 2,5% - 100 ml
- zahăr - 3 linguri
- brânză de vaci - ½ kg
- unt - 50 gr
- ulei vegetal - 2 linguri
- lapte - 25 ml
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Tort cu o furculiță într-o farfurie adâncă. Se toarnă laptele, se acoperă cu zahăr și se amestecă foarte bine. Masa trebuie să devină complet omogenă.
- Într-un recipient separat, bate iaurtul și ouăle.
- Drojdii înmuiați în apă caldă până la dizolvarea completă și apoi combinați cu masa kefirică. Introduceți cu ușurință întregul volum de făină și frământați cu grijă aluatul, zdrobiți bulgări și cheaguri.
- Pe masa de bucătărie introduceți un strat drept dreptunghiular de aproximativ 1 cm grosime.
- Cu un cuțit ascuțit, tăiați aluatul în pătrate identice. În centrul fiecărui carton se pun 2 linguri de umplutură de cusături și se îndoaie tipul de plic.
- Puneți chiflele într-o tavă de copt, pre-uleiată.
- Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute.
- Pentru a servi pe o masă într-un fel fierbinte.
Cum să coaceți chifle din făină de in pentru iaurt
Acest tip de coacere Sinnabon se referă nu numai la gustoase, dar și la feluri de mâncare utile. Făina din floare afectează în mod benefic întregul corp și normalizează sistemul digestiv, intestinul și stomacul.
Ingrediente necesare:
- făină de in - 125 gr
- Făină de grâu - 250 gr
- kefir 1% - 200 ml
- zahăr granulat - 1 linguriță
- coriandru la sol - 1,5 linguriță
- soda - 1/3 tsp
Instrucțiuni pas-cu-pas
- În kefir la temperatura camerei, dizolvați zahărul și sifonul. Apoi adăugați făina de in și amestecați până când masa devine omogenă. După aceea, se toarnă coriandrul de la sol.
- Apoi introduceți ușor întregul volum de făină de grâu și frământați aluatul moale, care se va lipi ușor de mâini.
- Rulați aluatul într-un castron, puneți-l într-un castron, acoperiți și lăsați-l pe masă timp de 2,5 ore.
- Ungeți hârtia de copt cu ulei vegetal și acoperiți-o cu o foaie de copt.
- Aluatul este frământat și împărțit în 14-16 părți identice.
- Aranjați chiflele pe o tavă de copt la o distanță scurtă și lăsați timp de 20-25 minute pentru a face aluatul să vină a doua oară.
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și trimiteți tava pentru copt timp de 15-20 de minute.
- Gata să se coace imediat la masă.
Ciorbe dulci cu scorțișoară pe iaurt
Aerisita si neobisnuit de aromata sunt chiftele gatite conform acestei simple retete. O astfel de coacere vă poate plăcea celor dragi sau puteți trata prietenii care au alergat într-o ceașcă de ceai.
Ingrediente necesare:
- Făină de grâu - 300 gr
- Unt - 110 gr
- kefir 1% - 180 ml
- zahăr - 3 linguri
- sare - ¼ linguriță
- drojdie brută - 10 gr
- felie de scorțișoară - 2 lingurițe
- ou - 1 bucată
Instrucțiuni pas-cu-pas
- În kefir, la temperatura camerei, se diluează drojdia, apoi se adaugă ușor făină, scorțișoară, zahăr și sare, se adaugă untul topit pe baia de apă și se frământe rapid aluatul.
- Formați 8-10 bile de aceeași mărime din acesta și ungeți-le cu ou bătut într-o spumă ușoară.
- Partea inferioară a formei rezistente la căldură trebuie să fie prelucrată cu unt, să se răspândească bilele de aluat și să se lase timp de 1 oră pe masa de bucătărie.
- Se încălzește cuptorul la 190 ° C și se trimite o tavă de copt cu chifle timp de 25-30 minute.
- Gata pentru a coace decorați în funcție de gustul dvs. și fierbinte pentru a servi la masă cu băuturile dvs. preferate.
Cum să gătești chifte rapide pe chefir fără drojdie: instrucțiuni video
Aceasta - o rețetă universală, conform căreia puteți găti rapid în cuptor, chifle delicioase din numărul minim de produse.