- Piersici - 450 de grame
- Zahăr - 1/3 Cupe
- Făină - 1 Art. o lingură
- Scorțișoară - 1/2 linguriță
- Extract de vanilie - 1/2 linguriță
- Unt - 8 Art. linguri
- Făină - 1 sticlă
- Sare - 1/2 lingurita
- Gheață de apă - 5 Art. linguri
- Ou - 1 bucată
Să începem cu testul. În procesorul de alimente, amestecați bine făina, o linguriță de zahăr și sare. Se adaugă untul cubuleț în amestecul de făină. Adăugați apă de gheață și amestecați bine cu un procesor de bucătărie. Frămurăm aluatul pe suprafața făinii, presărat cu făină, rostogolim prăjitura din aluat. Am înfășurat un film alimentar - și într-un frigider timp de o oră. Tăiați piersicile în felii. Se adaugă restul de zahăr, scorțișoară, extract de vanilie și puțină făină. Se amestecă. Aluatul este luat din frigider, așezat pe hârtie de pergament și laminat subțire. Puneți piersicile noastre în centrul aluatului, împachetați marginile, formând un biscuit. Am pus pe umplutura un pic de unt, marginile aluatului unge ou bătut. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 200 de grade. Ușor de răcit și de servit. Bucurați-vă! :)
Porții: 8