- Lapte - 250 mililitri
- Drojdie - 25 de grame
- Unt - 100 de grame
- Zahăr sirop - 3 s. linguri
- Sare - 1/2 lingurita
- Făină - 500 de grame
- Zahăr - Pentru a gusta (umplut)
- Piersici - 4-5 bucăți (umplutură)
- Gem de caise - 2-3 Art. linguri (glazura)
1. Faceți scuipa. Siropul de zahăr este crescut în lapte cald, adăugăm sare, unt topit, ou bătut. 2. În laptele cald, amestecați drojdia și amestecați cu restul produselor. Pe sită șlefuim făina. Se amestecă jumătate din făina cernută. 3. Folosiți un șervețel pentru a acoperi un castron de spaghete și puneți-l într-un loc cald timp de treizeci de minute. Se adaugă restul făinii în tigaie și se frământă bine aluatul. O alta ora si jumatate este lăsată într-un castron. 4. Pulverizați placa cu făină și rotiți aluatul într-un dreptunghi. 5. Cu hârtia de copt acoperiți partea de jos a vasului de copt. Așezați aluatul într-o matriță. Am tăiat piersicile în jumătate și în zece părți - fiecare jumătate. De sus, pe plăcintă, răspândim piersicile, alunecând ușor aluatul în aluat. Se toarnă tortul cu zahăr și se lasă o probă timp de 30 de minute. Temperatura este de 200 de grade, se coace timp de treizeci de minute. 6. Blocajul de caise este încălzit într-un castron. Puneți plăcuța cu gem.
Porții: 8