- margarina - 100 de grame
- făină - 250 de grame
- praf de copt - 0,5 lingurite
- ou - 2 bucăți (ouă (1pc-în aluat, 1pc-în umplutură))
- zahăr - 150 de grame (zahăr (100g în aluat, 50g în umplutură))
- smântână - 300 de grame
- coacăz negru - 300 de grame
- Vanilie de zahăr - 1 Pinch
Se amestecă margarina înmuiată cu făină, praf de copt, se amestecă astfel încât să se prăjească. Adăugați zahărul, oul și frământați aluatul pentru a rostogoli aluatul în castron, lubrifiați hârtia cu ulei de pe ambele părți, puneți-o într-o matriță, împrăștiați aluatul în forme, formând laturile. Se topește cu un strat neted pe aluat, se umple coacăzul, se poate îngheța, se amestecă zahărul cu zahăr, se adaugă zahărul de vanilie, smântână și se bate din nou cu un amestecător. Pentru a coace tortul în cuptor la o temperatură de 200 de grade, tortul este foarte fragil, scoateți-l cu grijă din matriță cu două spatule. Umplut cu coacăze negre, dar puteți adăuga destul de puțin și coacăzul roșu. Când plăcatul este răcit în cele din urmă, în special a doua zi, umplutura va deveni mai densă și se va asemăna cu o umplutură delicată a cheesecake
Porții: 8-9