- făină - 250 de grame (ingrediente pentru test :)
- zahăr pudră - 100 de grame
- unt - 125 grame
- ou - 1 bucată
- mere - 3 bucăți (ingrediente pentru umplere :)
- nuci - 150 de grame
- scortisoara - 1 lingurita
- lamaie - 1 bucată (numai coaja)
- lamaie - 2 bucăți (numai suc)
- Vanilie - 1 Pinch (la gust)
- cuișoare - 2 bucăți (la gust)
Tăiați merele în felii subțiri. Pentru a pregăti aluatul, amestecați zahărul sub formă de pudră, făină, unt și ou. Frământați aluatul, înfășurați-l cu un film și lăsați-l timp de 5 minute în congelator. Înfruntați nucile, răzuiți coaja de lamaie. Strângeți sucul de lămâie amestecat cu zest. Combinați împreună un amestec de coaja și suc, nuci, 1 linguriță. scorțișoară, vanilie și cuișoare de pământ pe vârful cuțitului. Rotiți aluatul cu un bolț, puneți-l într-un vas de copt profund, împrăștiați un strat subțire pe fund. Apoi faceți mai multe găuri în test cu o furculiță. Se toarnă amestecul de lămâie-nucă în găuri. Pune peste mere. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Înainte de a supune prăjitura la masă, trebuie să fie pete cu gem (caisă), umplute ușor cu coniac și foc.
Porții: 1