- piept de pui - 6 bucati (180-210 g)
- sirop de artar - 1/2 ceasca
- sos de soia - 1/4 cană
- suc de ananas - 1/4 cană
- ananas - 1/2 bucăți
- jalapeno - 2 bucăți
- pachet mic de cilantru - 1 bucată
- bec mic roșu - 1 bucată
- oțet de vin din orez (sau oțet alb) - 1 linguriță
- zahăr - 1 st. o lingură
- sare - 1/2 lingurițe
- piper negru macinat - Pentru gust
- cutii de fasole prajita - 2 bucati
1. Dacă utilizați frigărui de lemn, asigurați-vă că ați înmuiat în apă timp de mai multe ore. Tăiați pieptul de pui în felii și strângeți-le pe frigarui. 2. Se amestecă siropul de arțar, sosul de soia și sucul de ananas într-o cratiță mică. 3. Aduceți-o la fierbere, apoi reduceți căldura la mediu și gătiți până când lichidul scade cu aproximativ un sfert. Răcește-l. 4. Într-un castron mic, tăiați ananasul tăiat, jalapenos tăiat, cilantro tăiat, ceapă roșie, oțet, zahăr, sare și piper negru. Puneți salsa deoparte. 5. Puneți carnea de pui pe grill, lubrifiați la sfârșitul preparatului cu sos de arțar. 6. Puneți kebab-urile de pui preparate din carne de pui într-un vas. Puneți salsa pe partea superioară și serviți imediat cu fasole prăjită.
Porții: 8-10