Se prepară puiul cu puiul în vin cu fasolea. Rețeta de pui cu vin roșu, cu fasole de șarpe, se referă la bucătăria franceză rafinată, la fel ca multe feluri de mâncare în prepararea căreia se utilizează vinul. Vinul de marinat face carne de pui și fasole foarte delicată, cu o aromă plăcută. În Franța, tradițiile de mese de familie și de sărbători domestice sunt puternice, poate că de aceea fast-food-ul este popular numai în rândul turiștilor și al persoanelor singure. Vă sfătuiesc să luați un exemplu de la francezi și să organizați de multe ori întâlniri prietenoase.
ingrediente:- Pui 1 kg
- Vin roșu semi-uscat 200 ml
- Fasole congelate 300 g
- Ceapa alb 1 buc.
- Unt 30 g
- Făină de grâu 1 lingură. l.
- Salt 2 pinch
- Amestec de hamei-suneli 2 pinch
- Usturoi 1 cățel
- Pasul 1 Pentru a face carne de pui într-un vin cu fasole verde, veți avea nevoie de: orice bucăți de carne de pui, fasole de coarde, vin roșu, ceapă albă, unt, făină, amestec de hamei-condimente suneli, usturoi și sare ca gust.
- Pasul 2 Clătiți puiul sub apă curgătoare, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați în porții.
- Pasul 3 Tăiați usturoiul în plăci subțiri.
- Pasul 4 Tăiați ceapa în inele sau inele.
- Pasul 5 În panza încălzită cu unt, întindeți bucățile de pui și prăjiți la foc mare de pe ambele părți într-o crustă de aur (aproximativ 3 minute pe fiecare parte).
- Pasul 6 Scoateți bucățile de pui și prăjiți ceapa și usturoiul timp de 2-3 minute în aceeași cratiță.
- Pasul 7 Întoarceți puiul, sarea, presărați cu făină și condimente.
- Pasul 8 Se amestecă ușor și se adaugă vin.
- Pasul 9 De îndată ce lichidul începe să fiarbă, se reduce căldura și se toarna în capac timp de 30-35 de minute (până când puiul este gata).
- Pasul 10 Scoateți bucățile de pui finite și adăugați boabele de coarde.
- Pasul 11 Se acoperă cu un capac și se fierbe boabele timp de 10 minute (până la moale).
- Pasul 12 Întoarceți bucățile de pui în tigaie și puiul din vin este gata în franceză. Serviți cu fasole verde și presărați cu ierburi tocate.