- căpșuni - 1,5 kilograme
- zahăr - 1/2 ceașcă
- Aluatul: făină - 2 1/4 Cupe
- Pudră de copt pentru aluat - 4 st. linguri
- zahăr - 2 articole. linguri
- sare - 1/4 Art. linguri
- grăsime - 2-3 Art. linguri
- ou - 1 bucată
- lapte - 2/3 sticlă
- cremă - 2 cești (grăsime bătută)
1. Spălați, coajați și tăiați căpșunile în jumătate. Adormiți jumătate de pahar de zahăr, se agită și se lasă deoparte. 2. Preîncălziți cuptorul, pregătiți și ungeți o tavă rotundă de coacere cu un diametru de aproximativ 20 cm. 3. Într-un vas de dimensiuni medii amestecați făina, praful de copt, 2 linguri de zahăr și sare. 4. Blender pentru a frămânța aluatul, adăugând grăsime la ea - trebuie să-l bați până când seamănă cu miezul. În centrul de miezuri face un canelură, se toarnă ou bătut și lapte și se amestecă până la un aluat omogen. 5. Puneți aluatul pe o tavă de copt, coaceți la 220 de grade Celsius timp de 15-20 minute până când tortul devine maro auriu. Tort pregătit să se răcească puțin. 6. Tăiați tortul în 2 straturi. Pe stratul inferior al aluatului se află jumătate din căpșunile confiate, se acoperă cu stratul superior al prăjiturii. Turnați tortul cu frisca și decorați căpșunile rămase.
Porții: 8