- File de piept de pui - 4 bucăți
- Ardei dulce - 1 bucată
- Ardei iute - 4 buc
- Lemon - 1 bucată
- Usturoi - 1 dinte
- Ulei de măsline - 1 st. o lingură
- Paprika - 1 lingurita
- Sare - 1/2 lingurita
Piperul este spălat, curățat de semințe. Aveți grijă când curățați ardeii iute - este mai bine să o curățați cu mănuși, altfel pielea de pe palme va arde. Chaotic tăiați ardeii în bucăți de diferite dimensiuni, puneți-le într-o cratiță, turnați ulei de măsline și suc de jumătate de lămâie. Se prăjește la căldură scăzută timp de 8-10 minute. Îndepărtați ardeii din foc, adăugați o linguriță de boia de ardei deshidratată, cățel de usturoi și sare. Îndreptați-l cu un blender până când este lăcuit. Luăm o bucată de file de pui și facem trei incizii destul de adânci. Am raspandit bucatile de fileu intr-o farfurie de copt si o toarna abundent cu un sos de piper picant. Sosul trebuie să ajungă foarte bine în tăieturile făcute. De sus puteți stropi puțin cu ulei de măsline - pentru a forma o crustă. Am pus forma pentru coacerea în cuptor și coacem timp de 30 de minute la o temperatură de 200 de grade. Pune piri-piri de pui la o masă fierbinte cu legume proaspete sau cartofi fierți. Bon Appetit!
Porții: 3-4