Cum să gătești un pui în cuptor - rețetă numărul 1
Nu este nici un secret că nici o sărbătoare sau doar o masă casual nu se poate face fără un vas de carne. Și o pasăre - poartă pe drept cuvântul de onoare al sărbătorii "reginei". Carnea sa suculentă și dietetică este ușor de gătit, are un gust deosebit și chiar și o amantă de novice poate găti acest fel de mâncare. Luați în considerare modul clasic, cum să coaceți complet puiul în cuptor, cu legume și condimente.
ingrediente:
- pui - 1 buc
- măr - 1 buc
- cartofi - 400 g
- usturoi - 5 denticule
- piper, sare - la gust
- ulei vegetal
- frunze de dafin
Metoda de preparare:
- Pregătiți carcasa pentru gătit: spălați-o, uscați-o cu un prosop de hârtie, grătar cu mirodenii, sare și condimente.
- În interiorul păsării, puneți întregul măr, catei de usturoi, câteva frunze de laur și mazăre.
- Folosind un ac și un fir alb, coaseți ușor stomacul și gâtul unei carcase de pui.
- Apoi puneți cele două plăci de aburi în gâscă și puneți puiul pe cel mare.
- Continuați pregătirea cartofului: coajați tuberculii, tăiați în felii de 2 cm grosime. Un pic de sare, piper și se toarnă ulei de măsline. Se amestecă manual, astfel încât toți cartofii să fie unsori cu ingrediente.
- După aceea, puneți cartofii pe o mică placă de aburi.
- Puneți cele două boluri pe fundul bolului și puneți câteva frunze de dafin, 2 căței de usturoi și turnați ardeiul.
- Se toarnă apă fiartă acolo și acoperă gâsca cu un capac.
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C și trimiteți puiul timp de 1,5 ore.
- Gătitul puiului din cuptor sa terminat! Îndepărtați păsările roșii și gura-udare, presărați cu ierburi și serviți fierbinți.
Reteta de pui in cuptor # 2
Nu este nici mai puțin interesant cum puteți coace un pui în cuptor. Aceasta este o combinație minunată de carne de pasăre albă, delicată, cu aromă piquantă de ciuperci și smântână. Deci, pentru gătit pui cu sos cremos de ciuperci trebuie să urmați această rețetă:
ingrediente:
- cremă cu conținut de grăsime 20% - 400 ml
- piept de pui - 600 g
- șampițe - 400 g
- usturoi - 6 lobule
- sos de soia - 80 ml
- ulei vegetal - 50 ml
Metoda de preparare:
- Inițial, este necesar să spălați pieptul de pui și tăiați în cuburi de 1 cm.
- Apoi, prăjiți ușor într-o tavă pentru a face o nuanță de aur.
- În acest moment tăiați bine usturoiul.
- Apoi clătiți și tăiați ciupercile în felii.
- Scoateți puiul de pe placă și mutați-l în tava de coacere a cuptorului.
- În sus cu usturoi și șampițe.
- Puneți 10 minute în cuptor, setând modul la 220 ° C.
- Apoi deschideți ușa și adăugați sos de soia și smântână în recipient.
- Lăsați să coaceți timp de 15-20 de minute.
- Puiul e gata! Serviți cu orez fiert sau spaghete. Bon apetit!