- Herring - 2 bucăți
- Bec - 8 bucăți
- Murphy - 2 bucăți
- Chaiber - - Pentru gust
- Aluatul de drojdie - 500 de grame
- Sare, piper - - Pentru gust
- Piper pastă - 2 Art. linguri
Faceți imediat o rezervare că peștele de pește se va coace din testul de drojdie, deci în această rețetă, în mod implicit, se consideră că aluatul de drojdie pe care îl aveți deja (rețeta este ușor de găsit pe acest site). Să mergem imediat la umplere. Vom tăia ceapa în semne subțiri. Se prăjește ceapa până se înmoaie, apoi se adaugă cartofii tăiați în cubulețe mici. Se prăjește împreună pentru încă 5-6 minute. Acum adăugați pasta de ardei pe tava. Cu siguranta aveti o intrebare - ce este. Vă explic. Paste de pastă (în Moldova se numește Cherveno) este un paste cu o concentrație ridicată de ardei grași. Dacă nu aveți o astfel de pastă - puteți încerca să tăiați mai multe ardei într-un blender. În cazuri extreme - adăugați pastă de tomate și piper de masă. Împreună cu pasta, adăugați cimbru, sare și piper. Se amestecă. Rotiți aproximativ 5-6 minute, apoi scoateți-l din foc. Aluza, repet, ar trebui să fie deja pregătită și să ne aștepte. În ceea ce privește heringul, este posibil să luați fileuri gata preparate, dar nu am încredere în modalitățile mecanice de a separa fileurile de pește și, prin urmare, faceți totul manual. Deci, luăm heringul. Și transformați-o în bucăți mici de file de hering. Din nou, dacă nu vreți să vă mâncați cu peștele - puteți lua o filetă gata preparată. De la testul nostru, lansăm un tort gros cu un diametru de aproximativ 35-40 cm. Am pus umplutură de legume și fileuri de pește în centru. Fixați ușor marginile. Puneți pește pe o foaie de copt unsă. Tava de copt este trimisă într-un cuptor preîncălzit pentru 180-190 grade timp de 40 de minute, după care peștele va fi gata. Rămâne doar să o luați, ușor să-l răciți, să-l tăiați și să-l serviți. Bucurați-vă!
Porții: 8-9