- o grămadă de sparanghel proaspăt - 1 bucată
- oțet balsamic - 1/2 cești
- usturoi - 1 lingurita
- sare - 1 vârf
- piper negru macinat - 1 pinch
- ulei de măsline - 2 articole. linguri
- apă - 3 cupe
- de apă rece - 3 cupe
- gheață de gheață - Pentru gust
1. Ștergeți sparanghelul. Îndepărtați marginile și tăiați în bucăți. Grind usturoiul. Într-o cratiță mare aduceți apa la fierbere. Adăugați sparanghelul și gătiți timp de 3 minute. 2. Amestecați apa rece și cuburile de gheață într-un castron mare, apoi scoateți sparanghelul din tigaie și îl scufundați în apă rece cu gheață. Scurgeți apa și puneți sparanghelul într-un castron. 3. Faceți un dressing amestecând oțet balsamic, usturoi tocat, ulei de măsline, sare și piper negru măcinat. 4. Turnați pansamentul peste sparanghel. Trimiteți imediat.
Porții: 4