Cartea de vizită a bucătăriei grecești Acest fel de mâncare este considerat drept o carte de vizită a bucătăriei grecești. Dar acest lucru nu a împiedicat acest vizitator grec să se stabilească pe mesele multor bucătării din întreaga lume. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece o salată adevărată grecească, preparată cu toate subtilitățile rețetei, este un fel de mâncare de gust și aromă incredibile. Istoria salatei grecești este atât maiestuoasă, cât și mai simplă. El a venit la noi din cele mai vechi timpuri, cam de la epoca elenismului. Ingredientele salatei pot părea destul de simple, dar combinate și bine condimentate, se joacă perfect și se armonizează între ele. Salata greceasca este considerata o farfurie simpla, toate legumele trebuie sa fie taiate cat mai mari posibil. Dar pentru a pregăti îmbrăcămintea potrivită este o adevărată artă. În această salată trebuie să folosiți doar ulei de măsline autentic de presare la rece, precum și condimente - cu siguranță oregano, busuioc, care poate fi numit și carte de vizită a bucătăriei grecești. Unicitatea rețetei grecești de salate este, de asemenea, că în timp ce călătoriți în lume, nu sa schimbat prea mult. Bucătarii din întreaga lume fac modificări minore ale rețetei, experimentând adesea ingredientele dressingului, mai puțin frecvent cu măslinele, dar ingredientele principale, lăsând neatins. Salata grecească poate fi găsită în aproape orice cafenea sau restaurant, dar, de asemenea, gătiți-vă singur și surprindeți-vă familia cu o rețetă simplă, dar cu adevărat ingenios.
ingrediente:- Tomate 2 buc.
- Castravete 1 buc.
- Piper dulce 1 buc.
- Ceapa violet 1 buc.
- Măsline fără semințe 150 g
- Salata verde cu 1 fascicul
- Brânză Feta 100 g
- Pudră de piper negru 2 lingurițe.
- Ulei de măsline 80 ml
- Pasul 1 Pentru salata grecească avem nevoie - roșii, castraveți, ardei dulci, ceapă violet, brânză Feta, măsline, salată verde și ulei de măsline.
- Pasul 2 Spălați roșiile și tăiați în cuburi. Pentru roșiile de salată trebuie să fie luate cu carne densă.
- Pasul 3 Castraveți proaspeți pentru a spăla și tăia în cuburi, în cazul în care pielea de castraveți este foarte întuneric și greu, atunci este mai bine să-l curățați.
- Pasul 4 Spălați ardeiul dulce, scoateți mijlocul și tăiați în cuburi. Pentru a face o salată greacă era mai frumos să luați un ardei galben, iar cel de-al doilea roșu.
- Pasul 5 Tăiați măslinele în jumătăți.
- Pasul 6 Coaja dulce de ceapa mov și tăiați în jumătăți de inele.
- Pasul 7 Tăiați brânza în cuburi, precum și brânza Feta, puteți lua brânza.
- Pasul 8 Se amestecă toate produsele cu grijă, se condimentează cu ulei de măsline, se pune pe frunzele salatei și se înmoaie salata greacă, se pune brânza Feta pe vârf și se adaugă piper negru proaspăt măcinat.