Tăieturi cu brânză și roșii
Lista ingredientelor:
- carne de vită tocată - 200 g
- carne de porc tocat - 300 g
- pâine albă - 2 skibki groase
- tomate - 2 buc.
- ou - 1 buc.
- ceapa - 1 buc. mijlocii
- usturoi - 2-3 cuișoare
- orice brânză tare - 150-200 g
- Ulei de floarea-soarelui - 150-200 g
- mărar și patrunjel - câteva ramuri
- piure de pâine - 150 g
- sare, piper negru - la gust
Etape de pregătire:
- Ceapa si usturoiul se desprind de coji, rosii cu verdeata, se spala sub apa curenta. Se taie pâine într-un castron și se toarnă apă sau lapte timp de 15 minute.
- În recipientul pregătit, puneți carnea tocată, învârtiți oul în el, sare și piper. Împingeți pâinea îmbibată și adăugați-o la compoziție, puneți acolo și ceapa mărunțită și stoarceți usturoiul. Se amestecă bine masa rezultată.
- Brânza și roșiile se taie în cuburi și se amestecă într-un castron.
- Încălziți o tigaie și unt pe sobă.
- Luați o cantitate mică de carne tocată și formați un pallet în palma mâinii. În partea de sus a acesteia, puneți o mică cantitate de roșii tăiate cu brânză, acoperiți cu un alt strat de foi de carne și orbiți cuțitul.
- Trageți bucățelele în pesmet și puneți untul. Se prăjește din toate părțile până se prăjește.
Acest fel de mâncare poate fi servit la masă cu orice fel de mâncare și salată proaspătă.
Tăieturi în sos cremos
Veți avea nevoie de următoarele produse:
- carne de vită sub formă de carne de porc - 500 g
- pâine albă - 1 felie
- ou pui - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- Varza de Peking - 100 g
- lapte - 100-150 g
- orez fiert - 2 linguri.
- brânză moale - 300 g
- usturoi - 2 cuișoare
- Sare, piper, condimente - pentru gust
- pâine prăjită
Pregătiți vasul:
- Preparați carnea tocată într-un castron profund, bateți oul și adăugați sare cu condimente.
- Înmuiați o felie de pâine în apă sau lapte. Ceapa si varza de varza Pekiniana se rotesc intr-un pastrator de carne sau intr-un blender. Combinați toate produsele cu carne, adăugați orez fiert la compoziție și amestecați toate ingredientele bine.
- Puneți o tigaie pe foc cu ulei vegetal.
- Blândește chiftele de carne, roșii fiecare în pesmet și se prăjește din toate părțile în uleiul fierbinte.
- Atunci când scoateți patties dintr-o tigaie, puneți-le într-un vas de copt. Între timp, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, lapte lapte, brânză și usturoi, cu un blender până la netedă.
- Se formează cu un vas de umplere cu greutatea primită și se pune în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute.
Când serviți pe masă, decorați felul cu ierburi și bucurați-vă de gustul delicat al cremei.
Bucate din carne de pui cu ciuperci
Produse necesare:
- file de pui - 0,5 kg
- pâine albă - 1 felie groasă
- usturoi - 1-2 cuișoare
- cartofi - 1 buc.
- ceapa - 100 g
- verzui - jumătate de kilogram
- șampițe - 200 g
- sare, piper - la gust
- ulei de floarea-soarelui
Reteta pentru feluri de mâncare:
- În primul rând, preparați carne tocată de casă: răsuciți fileul de pui, cartofi brute și pâine înmuiată în mașina de măcinat cu carne. Adăugați la compoziție piper, sare și usturoi.
- Ciupercile se clătesc bine, se curăță ceapa, se taie cât mai puțin posibil și se prăjește într-o tigaie. Puneți totul în recipientul de carne, adăugați patrunjelul tocat.
- Forcemeat, se formează tăițe și se prăjește în ulei până la crocante.
Felina este cel mai bine servit cu o garnitură de cartofi și o salată de legume proaspete.