Brânza brută și ouăle sunt bogate în enzima metionină (scade colesterolul în sânge și îmbunătățește funcția hepatică) și oferă, de asemenea, caloriile necesare în timpul postului. Nuci de caju contribuie la normalizarea metabolismului, întărirea imunității, sistemul cardiovascular.
Brânză de vaci de brânză
- 200 de grame de brânză de vaci, 2 ouă,
- 70 g unt,
- 80 ml de crema culinară cu un conținut de grăsime de 30%
- 30 g zahăr pudră,
- 20 g stafide,
- 20 de grame de cashea prăjită,
- 20 g de fructe colorate colorate.
Așezați ouă în tava pentru frigider, asigurați-vă că acestea sunt amplasate cu un capăt ascuțit în jos. În această poziție vor fi stocate de trei ori mai mult.
Dacă brânza de vaci este prea acră, amestecați-o timp de o oră, apoi aruncați-o peste tifon și lăsați laptele să se scurgă pentru a prepara delicioase mâncăruri de Paște. Dacă se dorește, frisca poate fi înlocuită cu smântână neacidă. Adăugați un pic de alb de ou crud - și va fi biciuit nu mai rău decât cremă.
1. Ștergeți brânza de vaci printr-o sită.
2. Se toarnă în ea biscuiți gălbenușuri de ou.
3. Beat proteine și smântână biciuite, combinați-le cu vrac.
4. Adăugați untul.
5. Se amestecă bine.
6. Adăugați stafide și fructe confiate. Se toarnă nuielele mărunțite.
7. Umpleți masa de matrițe de silicon rezultată, puneți-o timp de câteva ore în frigider, apoi scoateți-o din matrițe și serviți.
De-a lungul formularului
Strămoșii noștri, nemulțumiți de prăjiturile de Paște pregătite, trebuie să fi păstrat o formă specială de Paște acasă - un împachetat sau un pasnic. În prezent, bucătarii avansați folosesc forme de copt siliconice, care, spre deosebire de cele metalice, sunt mai flexibile și sunt potrivite pentru prepararea de mâncăruri delicioase de Paște. Acest lucru facilitează îndepărtarea capodoperelor culinare gata făcute și nu permite să se răspândească un test de lichid. Dacă doriți ca tortul dvs. de Paști sau de Paști să fie un succes, încredere în tradițiile strămoșilor voștri.
Ei au pregătit neapărat într-o stare bună. Este de dorit ca bucătăria să fie liniștită și cât mai puțini oameni posibil. Dacă doriți să decorați un tort de Paști sau de Paști în tradițiile ucrainene vechi, utilizați ornamente speciale: un lark cu opt aripi îndoite (simbolul infinitului), urechi cu granule mari (pot fi făcute din nuci de caju), "coarne de oaie" și bomboane zborul imaginației tale nu are limite). O vacanță delicioasă de brânză de vaci!
Pui picant cu miere, copt în cuptor
Ingredientele
- 1 pui de mărime medie;
- 2 linguri. l. Sare de sare;
- 1 linguriță. miere; piper negru, cimbru, salvie, ardei gras.
Pentru decorare
- 5 ouă de prepeliță,
- 5 roșii de cireșe,
- 30 de grame de amestec de salate.
Pregătirea.
Îndepărtați puiul eviscerat, uscați-l puțin și frecați-l cu un amestec de miere, sare și mirodenii, apoi puneți-l pe grătarul cuptorului, încălzit la 180 ° C. Gatiti aproximativ 50 de minute, la fiecare 10 minute deschizand cuptorul si udand carcasa care picura pe tava de copt. Serviți cu un amestec de salate, jumătăți de ouă de prepelite fierte și roșii de cireșe.
Care este utilizarea?
Carnea de pui este o sursă valoroasă de proteine, conține vitamine B, potasiu, fosfor, zinc și fier. Aceste substanțe, precum și carnosina (un puternic antioxidant) măresc imunitatea și îmbunătățesc organismul.
Salată de salată
Ingredientele
- 1 roșie proaspătă,
- 1 castravete proaspata,
- 2 cubi de porumb mici de porumb,
- 50 g de ceapă tocată,
- 100 g file de carne de vită,
- 2 ouă de prepeliță,
- 2 linguri. l. mic murat marunt,
- 1 lingura. l. conservate capere,
- ulei de măsline pentru prăjit.
Pentru realimentare
- 2 gălbenușuri de ou,
- 1 lingura. l. Dijon muștar,
- 1 lingura. l. crema de gatit 30% grasime,
- 1 lingurita de otet de vin, 100 g de ulei de masline, sare si piper dupa gust.
Pregătirea.
Toate ingredientele sunt tăiate în bucăți mari pentru a face preparate delicioase de Paște. Bateți gălbenușurile de ou cu muștar. În masa rezultată, se toarnă crema, oțetul, uleiul de măsline, sarea și piperul. Se amestecă bine ingredientele de salată cu pansamentul. Serviți cu un diapozitiv pe farfurie.
Care este utilizarea?
Uleiul de masline livrează organismul cu acizi grași mononesaturați, care luptă cu o cantitate insuficientă de sânge pentru inimă. Ouăle de prepelite sunt un complex natural de vitamine.
Carne de vită
Ingredientele
- 1 entrecote de vită,
- sare de mare mare la gust.
Pentru marinată
- 50 ml de ulei de măsline,
- 1 g de cimbru uscat,
- 1 linguriță. frunze proaspete de rozmarin,
- Ardeți roșu și negru pe gust.
Pregătirea.
Pregătiți marinada în prealabil: amestecați untul cu mirodenii și insistați-vă timp de câteva zile într-un loc rece și rece. Spălați carnea, uscați-o, turnați marinata și prăjiți-o pe grătar, încălzită la 200C (pentru o bucată de aproximativ 2,5 cm grosime va dura 2,5 minute pentru fiecare parte). După aceasta, friptura poate fi servită. Pentru a face carnea bine prăjită, trebuie să o aduceți la gata timp de 10 minute în cuptor, încălzită la 180 ° C. Înainte de a servi, presărați friptură cu sare mare de mare.
Cârnați de casă
Ingredientele
- 400 g de carne de vită,
- 400 de grame de carne de porc macră,
- 300 g untură,
- 100 g de ceapă,
- 50 de grame de usturoi,
- 1 m de intestine purificată,
- sare și piper la gust.
Pentru decorare
Salata frunze, ciuperci marinate.
Pregătirea.
Carnea, untura, ceapa si usturoiul se macina foarte bine, se amesteca bine cu sare si piper. Carne tocată preparată la intestinul pre-spălat. Reduceți spirala în 2 - 4 rotații și puneți-o pe o tavă de copt. Utilizați o scobitoare pentru a face o serie de găuri la o distanță de aproximativ 10 cm una de cealaltă, astfel încât intestinul să nu explodeze. Gatiti mezelurile in cuptor timp de 20-25 minute, incalzite la 180 ° C. Serviti, decorati cu frunze de salata si ciuperci tocate.
Care este utilizarea?
Carnea de porc și untura sunt o magazie de aminoacizi, caroten.