Shish kebab în bulgară

Pentru a pregăti sosul, trebuie să tăiați migdale fine și usturoi, apoi să mănânci Ingrediente:

• pulpă de miel - 1 kilogram
• ceapa - 200 de grame
• piper negru și sare - - Pentru gust
• Pentru sos: usturoi - 10 Zubchikov
• migdale - 60 de grame
• crumbs - 4 articole. linguri (pâine de grâu)
• ulei vegetal - 200 de grame
• gălbenușuri de ou - 2 bucăți
• lamaie - 1 bucată

instrucțiuni

Pentru a face sosul, trebuie să tăiați migdalele fine și usturoiul, apoi mănâncați și amestecați cu piure de pâine. Butelii sunt smulși aici și uleiul este turnat în porții mici, amestecând constant consistența. Se condimentează cu suc de lămâie și sare. Sosul gata este acoperit cu un capac și plasat în frig timp de cel puțin 8 ore. Taie mielul în bucăți medii, pune-l pe frigarui, alternând cu ceapa. Piper și sare produsul. Se prăjește până se gătește pe cărbuni fierbinți. Serviți fierbinți, strânși pe frigarui, udând sosul de usturoi.

Porții: 6