- Ouă - 4 bucăți
- Zahăr - 1/2 cană
- Sol - 1 Pinch
- Amidon - 1 st. o lingură
- Pulbere de copt - 1 lingurita
- Vanilină - 1/4 lingurițe
- Făină - 1 sticlă
- Unt - 50 de grame (poate fi înlocuit cu margarină)
- Irga - 1 pahar
Pregătirea plăcilor de la irgi este foarte simplă. Nu am fotografii pas-cu-pas, de aceea împărtășesc o rețetă simplă. 1. Se separă gălbenușurile de proteine. Proteina bătută cu un vârf de sare și o jumătate de zahăr, gălbenușul cântărit într-o spumă cu jumătate de zahăr și vanilină. Apoi conectăm o masă cu alta, adăugăm aici amidon, făină și praf de copt. Fii atent, cu o lingură amestecăm toată masa. Dacă biciuiți cu un mixer sau cu un mixer - nimic nu va funcționa, doar o lingură. 2. Se adaugă untul topit în aluatul rezultat, se amestecă din nou până se omogenizează. 3. Turnați aluatul rezultat într-un vas de copt, care este pre-lubrifiat cu ulei și presărat cu făină. De sus, pe aluat am răspândit boabe. 4. Am pus tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și se coace timp de 40-50 de minute. 5. Răciți puțin plăcintele coapte, presărați cu zahăr pudră. Servim masa la temperatura camerei. Bon apetit :)
Porții: 4-7-9