- Sukhari - 300 de grame (cu o pâine albă)
- Carne de porc - 500 de grame
- Carne de vită - 500 de grame
- Ou - 4 bucăți
- Ceapa - 3-4 bucăți
- Unt - 200 de grame
- Uleiul vegetal - - La gust (pentru prăjire)
- Sare, piper - - Pentru gust
Pregătirea: rumenele. Pâine proaspătă de pâine albă împărțită în 8 părți și se prăjește în cuptor până la maro auriu. Se răcește și se mănâncă bine. Carnea de porc și carnea de vită sunt deplasate printr-o mașină de tocat carne. Se adaugă 2 ouă, ceapă și sare, piper. Împărțiți masa de forță în 12-14 bucăți. Formăm prăjituri de la ei. Untul este împărțit într-un număr de tăițe, de aproximativ 15 de grame, și le îngheța puțin în frigider. Fiecare bucată de ulei se rostogolește în făină. Puneți o bucată de unt pe tort și umpleți-o, dându-i forma unui tăiței. Acum, tăiței de copt. Cutlet tăiat în ouă, pan în pesmet, din nou baie în ouă, și încă o dată pan în breadcrumbs. Acum preparate gata preparate pentru gătit câteva minute în congelator. Se toarnă într-un ulei de tigaie de tigaie adânc, așteptând ca în fiecare dimineață să se scufundă mai mult de jumătate. În mod moderat, încălziți și prăjiți chiflele în el. Pentru a obține o crustă drăguță pe tăieturi, întoarce-le de mai multe ori în fiecare minut. Ca urmare, ar trebui să obțineți cuțite cu o culoare delicioasă aurie și un gust neobișnuit.
Porții: 12-14