Nu veți avea nevoie de abilități speciale în gătit. Tot ce aveți nevoie este să urmați rețeta noastră pentru găluște de pui și recomandări pentru aceasta. Asigurați-vă că nu ați gustat măcelarul încă!
Cum sa gatesti bucatele delicioase de pui cu mainile tale
Această rețetă este bună pentru că nu vă cere mult timp și ingrediente costisitoare. Dar, în ciuda acestui fapt, felul de mâncare este foarte gustos și satisfăcător. Tehnologia de pregătire, pe care o vom lua în considerare astăzi, vă va lua nu mai mult de 30-40 de minute. Calculul a douăzeci de tăițe de dimensiuni medii. Deci, ceea ce avem nevoie:
- Carne de pui macinata - 1 kg
- ouă - 2 bucăți
- făină - 150 gr
- smantana - 100 gr
- sare și piper la gust
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să amestecați ouă sparte cu pui. Se adaugă imediat gălbenușul și albul. Se amestecă până când oul se dizolvă în carne.
Al doilea pas este de a adăuga făină. Este necesar să se interfereze acest lucru cu mâinile pe același principiu, dacă ar trebui să frământați aluatul.
Apoi, puneți smântână, piper, sare și din nou cu mânere de frământare.
Este demn de remarcat faptul că bucățele de pui sunt mai delicioase, dacă dați umplutura pregătită insistă puțin în frigider.
Rotiți chiflele pe căldură moderată cu ulei de măsline sau vegetal.
Acoperirea cu un capac nu este necesară.
Care sosuri vor fi în armonie perfectă cu aceste tăițe
Dacă vă bucurați de iubitorii de ceva piquant și saturați în gust, vă recomandăm să adăugați câteva sosuri la găluștele de pui fierte. Sosul de tartru și sosul dulce-acru se armonizează cel mai mult cu acest fel de mâncare. În această publicație, vom lua în considerare a doua opțiune, deoarece nu necesită un număr mare de ingrediente și se face destul de repede.
Deci, pentru prepararea sosului dulce-acru avem nevoie de:
- roșii - 3 bucăți (puteți înlocui 200 g de pastă de tomate)
- amidon - 2 linguri. l.
- otet - 1 lingura. l.
- suc de lamaie - 1 lingura. l.
- zahăr sau miere - 1 lingură. l.
- piper și sare
În primul rând, vom separa roșiile de piei lor. Pentru a face acest lucru, roșiile ar trebui să fie umezite cu apă clocotită, apoi ușor de coaja.
Apoi, frecați-le pe o răzătoare mare.
La roșiile ras se adaugă oțet, suc de lămâie și zahăr. Compoziția trebuie amestecată bine.
Pentru densitate, adăugați amidon. Se amestecă sosul până se dizolvă bucățile de amidon.
În ultimul rând, sare și piper. Dacă există o dorință, puteți adăuga pătrunjel și mărar tocat.
Sosul se potrivește cel mai bine sub formă de răcire și cu tăițe fierbinți sau gogoși.
Această rețetă este cea mai simplă și mai economică dintre felurile de mâncare pregătite de carne. Chiftele de pui nu sunt doar adulți, ci copii. Este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru o femeie casnică ocupată, deoarece bucățele de gătit gătite în ultimele 3-4 zile pentru o familie de trei. Persoanele apropiate vor fi încântați de capodoperele culinare și vor cere suplimente. Bon apetit!