- carne de porc - 0,5 kilograme
- carne de vită - 0,5 kilograme
- bec - 2 bucăți
- pâine - 250 de grame (poate fi înlocuită cu o pâine)
- lapte - 1/2 ceasca
- ouă - 2 bucăți
- piper - 1 bucată (la gust)
- sare - 1 bucată (la gust)
- ulei vegetal - 1 bucată
1. Tăiați pâinea sau pâinea în bucăți mici, înmuiați laptele timp de 10 minute. Apoi dați laptele. 2. Tăiați carne de porc și carne de vită în bucăți mici și lăsați-o să treacă prin mașina de tocat carnea. 3. Trecem prin ceapa de ceapa si pâna moale. Adăugați la carne. 4. În carnea tocată finită trebuie să adăugați ouă, piper, sare. Mănâncă bine lucrurile. 5. Pentru ca carnea tocata sa fie perfecta, trebuie descurajata cu grija. Pentru aceasta, carnea tocată este mai bine împărțită în mai multe părți și fiecare parte este luată într-o palmă și aruncată în jurul mesei de aproximativ 10 ori. 6. De la carnea tocată primită pentru a prepara chiflele mici și se prăjește în ulei vegetal de pe ambele părți într-o crustă de aur. 7. După ce toate chiflele sunt prăjite, scoase din tigaie, se toarnă puțină apă, se acoperă și se scutură timp de aproximativ 10 minute.
Porții: 2