- Marar - 6 bucăți
- Carne de porc - 500 de grame
- Ardei dulce - 1 bucată
- Carne de vită - 500 de grame
- Ulei vegetal - 50 mililitri
- Ceapa - 4 piese
- Piper și sare - - Pentru gust
- Pâine albă uscată - 10 bucăți (felii)
- Ouă de pui - 2 bucăți
1. Coada este pregătită pentru mai devreme, răsturnăm carnea într-o mașină de măcinat cu carne, în părți egale luăm carnea de vită și de porc (deși este posibil să cumpărați umplute și gata făcute). În mașina de măcinat cu carne, mănânceți și ceapa și pâinea albă (pâinea trebuie mai întâi să fie înmuiată în apă rece și apoi stoarse ușor). Pentru ca cojile să se întoarcă mai delicat, pâinea trebuie să fie înmuiată în cremă sau lapte. 2. Se amestecă forța de coacere cu pâinea umedă și ceapa măcinată, se adaugă piper și sare. Adăugăm amestecul de ou aici (este mai bine să spargeți ouăle, iar tăieturile sunt mai luxuriante). 3. Se amestecă toate ingredientele cu atenție, se toarnă cu un pat într-un prosop sau pungă curată și se înmoaie (consistența trebuie să fie densă și blândă). 4. În apă rece, ne umezim mâinile și formează chiftele. În tigaie, încălzim untul, punem chiflele acolo și pe fiecare parte se prăjește, focul este mediu. 5. Puneți bucățele de gata preparate pe vas și, pentru a îndepărta excesul de grăsimi, mai întâi punem șervețelele pe servetele.
Porții: 6