Clatite la fecale Clatite sunt clatite mici, care sunt preparate nu numai din aluat lichid, ci si din dovlecei, dovleac, mango, fulgi de ovăz si chiar din varza. Dar clătitele hepatice sunt ceva special. Acest fel de mâncare este chiar greu de numit coacere, este probabil o gustare sau un al doilea curs, care poate fi servit cu o farfurie laterală sau pur și simplu cu smântână. Ele sunt preparate în mod similar cu un tort de ficat, dar cu mult mai puțină muncă și chiar mai repede decât dacă ați decis doar să prăjiți sau să scoateți felii de ficat. În plus, ficatul, preparat în mod obișnuit, rareori îi place să mănânce copii, și mulți adulți. Dar acest produs este foarte util pentru sănătate, crește imunitatea și nivelul hemoglobinei în sânge, ceea ce este necesar pentru copiii noștri iubiți. Puteți prepara clătite din orice ficat - carne de vită, carne de porc, pui, curcan. Din ficatul unei păsări sunt deosebit de delicate și suculente. Pentru ca frunzele să aibă o consistență omogenă și să nu se descompună în timpul prăjirii, aluatul de aluat sau amidonul de porumb sunt de obicei plasate în aluat. Și le puteți servi atât la cald, cât și la rece, cu smântână, sos, verdeață, legume proaspete și orice garnitură. Principalul lucru nu este să-i supraexpuneți într-o tigaie, în caz contrar, biscuiții se vor usca.
ingrediente:- Ficat de pui 500g
- Smantana 2 linguri. l.
- Ouă de pui 2 buc.
- Făină de grâu 0,5 linguri.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 3 linguri. l.
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Salt 2 pinch
- Pasul 1 Pentru pregătirea preparatelor de ficat trebuie să luați ouă, făină, smântână și ficat de pui de 500-600 grame.
- Pasul 2 Spălați ficatul și răsuciți-l într-o mașină de tocat carne.
- Pasul 3 Adăugați ouă, făină și smântână.
- Pasul 4 Se amestecă bine, se adaugă piper negru și sare.
- Pasul 5 Preîncălziți 2-3 linguri de ulei vegetal, întindeți aluatul cu o lingură sau o lingură.
- Pasul 6 Coaceți pe foc mediu pe ambele părți până când este roșie.
- Pasul 7 Serviți cu garnitură și legume.