- Irga - 1 kilogram
- Zahăr - 1 kilogram
- Apă - 1 pahar
- Acid citric - 1/2 linguriță
În primul rând, rezolvăm și clătim bine fructele. Îi lăsăm să se usuce. Metoda trivială de preparare a siropului - adăugați zahăr la apă și gătiți până când zahărul se dizolvă complet. Când siropul se fierbe, adăugăm Irg. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și gătiți timp de încă 10-15 minute. Pentru o pregătire completă, acest lucru este suficient. Pentru câteva minute înainte de terminarea gătitului, adăugați acid citric, amestecați bine. Apoi scoateți din căldură și răciți blocajul, lăsându-l într-un loc răcoros timp de o oră. Gemul răcit se toarnă peste borcane sterilizate, închise cu capace. Jam din Irgi este gata pentru depozitare :)
Porții: 5-6