Delicioase somon copt în cuptor

Somonul, deși considerat o delicatesă, a fost de mult o parte din dieta festivă și zilnică a locuitorilor din țara noastră. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece acest pește roșu este doar un depozit de substanțe utile, vitamine și oligoelemente. În plus, este rapid pregătit și bine combinat cu multe feluri de mâncare.

Astăzi vă vom spune câteva rețete de somon copt în cuptor, astfel încât să puteți, dacă este necesar, să le modificați meniul cu ele.

O rețetă simplă pentru un cuptor

Particularitatea acestui fel de mâncare nu este nici cel mai rafinat pește, ci sosul care este servit cu el.

Ingredientele

• file de somon
• o jumătate de lămâie
• condimente speciale pentru feluri de mâncare din pește
• ceapa verde si marar
• câteva linguri de ulei de măsline

Pentru sos veți avea nevoie de următoarele produse:

• grasimea smantana - 150 g
• maioneză - 150 g
• mustar - 1 lingurita.
• castravete proaspete 1 buc.
• ouă - 2 buc.
• sare, piper și puțin ceapă verde

Să ne pregătim

1. Somonul este tăiat în mai multe bucăți mari și acoperit cu sare și condimente.
2. Luăm o lămâie și o tăiem cu inele. Mararul este spălat și împărțit în două părți egale. Cu jumătatea rămasă din sucul de lămâie stors.
3. Forma de coacere este unsată cu ulei de măsline. Răspândiți jumătate din lămâie tăiată, topul răspândește fanii de mărar și pe el un pește mic. Pulverizați toate acestea cu suc de lamaie și acoperiți cu felii de citrice și verdeți din nou.
4. Este mai bine să acoperiți marginile formei cu folie și lăsați vasul să stea câteva ore în frigider.
5. Între timp, încălzim cuptorul la două sute de grade și îl punem acolo. De îndată ce auziți sunetele caracteristice, ca și cum bulele de spargere, reduceți imediat căldura și coaceți peștele până se pregătește. De obicei, durează aproximativ treizeci de minute.
6. Se prepară sosul: se fierbe ouăle, se răcește și se toacă fin. Castraveții trebuie să fie rași și tăiați verdele și ceapa. Toate acestea se amestecă cu smântână, maioneză și muștar și, dacă se dorește, se adaugă puțină sare și piper.

Somon într-un mod regal

Această rețetă este perfectă pentru o masă festivă, iar gospodinele nu au nevoie să-și petreacă multă energie și timp pentru a pregăti acest fel de mâncare.

Luăm astfel de produse:

• fripturi de pește - 700 g
• tomate mari - 1 buc.
• mărar
• Parmezan - 50 g
• maioneză
• o jumătate de lămâie
• ulei de măsline - 2 lingurițe. l.
• sare și piper

Gătitul trebuie să fie după cum urmează

1. Pește spălat bine în apă rece, frecat cu sare și piper, se toarnă suc de lămâie și se trimite la frigider pentru aproximativ cincisprezece minute.
2. Între timp, în cercuri subțiri am tăiat o roșii, am tăiat verdele și am frecat brânza.
3. Tăiați folia în pătrate cu numărul de fripturi. Pentru fiecare bucată răspândim o friptură, stropiți puțin cu marar, puneți câteva roșii pe partea de sus și presărați cu parmezan ras. Pentru un gust mai intens, stropiți puțin sucul de lamaie și trageți o bandă de maioneză în centrul peștilor.
4. Fiecare friptura este împachetată dens în folie și trimisă într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ treizeci de minute.

Coapte cu cartofi

Ingredientele

• file de somon
• sare și piper la gust
• lămâie - 1 buc.
• lămâie
• miere
• cartofi - 4 buc.

Noțiuni de bază

1. Se amestecă sarea, mazărea piperului, coaja de lamaie și sucul. Strângeți toate ingredientele și amestecați totul cu atenție.
2. Friptura de pește se rupe cu marinada și se trimite să stea în frigider timp de aproximativ treizeci de minute.
3. Cartofii trebuie curățați, tăiați în felii și presați cu sare și piper.
4. Pe tava de copt trebuie să puneți o foaie de folie, o ungeți cu ulei vegetal, puneți cartofi și pești și acoperiți partea superioară cu o altă foaie de folie.
5. Coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ treizeci de minute.