Calmarul umplut

Squid umplute cu ciuperci Cele mai multe fructe de mare au fost utilizate de mult timp de către om pentru hrană, în special în țările situate pe mări și oceane. Recent, au fost descoperite multe proprietăți utile ale delicateselor marine, inclusiv calmarul. Pe lângă gustul excelent și conținutul caloric redus, calmarul conține un întreg set de vitamine: C, B1, B2, B6, B9, PP, E, proteine ​​utile, grăsimi polinesaturate și o multitudine de oligoelemente și minerale. O formă specială a acestor locuitori marini - un buzunar, contribuie la crearea unei varietăți de calmaruri rețete, umplute cu umpluturi diferite. Astăzi ofer o rețetă pentru squid, umplute cu ciuperci albe și brânză, în sos de ciuperci. Acest fel de mâncare poate fi servit ca o secundă fierbinte și ca o gustare rece.

Squid umplute cu ciuperci Cele mai multe fructe de mare au fost utilizate de mult timp de către om pentru hrană, în special în țările situate pe mări și oceane. Recent, au fost descoperite multe proprietăți utile ale delicateselor marine, inclusiv calmarul. Pe lângă gustul excelent și conținutul caloric redus, calmarul conține un întreg set de vitamine: C, B1, B2, B6, B9, PP, E, proteine ​​utile, grăsimi polinesaturate și o multitudine de oligoelemente și minerale. O formă specială a acestor locuitori marini - un buzunar, contribuie la crearea unei varietăți de calmaruri rețete, umplute cu umpluturi diferite. Astăzi ofer o rețetă pentru squid, umplute cu ciuperci albe și brânză, în sos de ciuperci. Acest fel de mâncare poate fi servit ca o secundă fierbinte și ca o gustare rece.

ingrediente:

• Sculele de 200 g
• Ciuperci albe 100 g
• Ceapa 100 g
• Brânză Maasdam 50 g
• Smântână 30 g
• Făină de grâu 20 g
• Morcovi 50g
• Floarea soarelui rafinat de ulei de floarea-soarelui 30 ml

instrucțiuni

• Pasul 1 Pentru pregătirea felului de mâncare aveți nevoie de: calmarul înghețat și cepurile, ceapa, brânza tare.
• Pasul 2 Pentru sos, luați ciupercile albe, smântâna, ceapa și făina.
• Pasul 3 Îndepărtați calmarul și răciți-l cu apă clocotită.
• Pasul 4 După aceea se curăță ușor. Este bine să răsturnați filmul superior, să scoateți coarda și să clătiți cu apă rece.
• Pasul 5 Legume, ciuperci și brânză tăiate mărunt.
• Pasul 6 În cratiță, încălziți untul și prăjiți ușor ceapa și morcovii.
• Pasul 7 Adăugați ciupercile și continuați să prăjiți.
• Pasul 8 Ingredientele prăjite (lăsând 2 linguri de sos într-o cratiță) se pun pe o farfurie, se adaugă brânza, se amestecă.
• Pasul 9 Scoateți sutul cu friptură din căldură, adăugați făină, amestecați bine.
• Pasul 10 Adăugați o lingură de smantana de grasime.
• Pasul 11 ​​Se amestecă și se adaugă un pahar de apă. Aduceți la fierbere și gătiți până se îngroașă la căldură scăzută.
• Pasul 12 Carcasele de castravete se umple cu carne tocată și se închid marginile cu scobitori.
• Pasul 13 Puneți calmarul în sos și fierbeți timp de 5 minute sub căldură.
• Pasul 14 După 5 minute, întoarceți-l spre cealaltă parte, presărați cu patrunjel și apoi fierbeți timp de 5 minute. Mâncarea este gata!