Salata cu somon sărat Salată "Polul Nord" arată foarte impresionant pe masa festiva, pe lângă faptul că este și foarte gustoasă - pește roșu sărat (nu în zadar deoarece salata este așa numită) este perfect combinată cu cartofi, castraveți proaspeți, ceapă și alte ingrediente incluse în compoziția salatei, care sunt așezate în straturi, datorită a ceea ce se dovedește a fi aerisit și foarte blând! Salata din Polul Nord va fi cu siguranță apelată copiilor tăi, ca niște pinguini amuzanți de măsline, morcovi și veverițe de ouă și urs polar din pastă de albine și usturoi, care arată neobișnuit și evocă interesul pentru felul în care vrei să încerci imediat! Sosul negru poate fi înlocuit ușor cu măsline fin tăiate sau chiar cu semințe de mac! Încercați, asigurați-vă că vă va plăcea! Recomand salata asta cu siguranta!
ingrediente:- Sos de somon 200 g
- Salt 1 pinch
- Piper negru măcinat 2 vârfuri
- Paște somon 3 g
- Sesam negru 15 g
- Maioneză 380 g
- Măsline fără semințe 120 g
- Caviar roșu 30 g
- Ceapa verde 1 buchet
- Castravete 1 buc.
- Morcov 3 buc.
- Cartofi 3 buc.
- Ouă de pui 8 buc.
- Brânză tare 80 g
- Usturoi 1 cățel
- Pasul 1 Pentru a face o salată, avem nevoie de somon sărat (sau de somon, de asemenea va fi foarte gustos), castraveți proaspeți, cartofi prefabricați, morcovi și ouă, brânză tare, caviar roșu, măsline prăjite, ceapă verde, paie sarata (sau scobitori pentru asamblarea pinguinilor), maioneza, piper negru, sare, usturoi.
- Pasul 2 Cu o bucată de pește roșu de sare tăiați fileurile, îndepărtați toate oasele și tăiați în cuburi mici.
- Pasul 3 Castraveți și tăiați în fâșii subțiri (este tăiat și nu trei pe o răzătoare, astfel încât castravetele nu dau suc).
- Pasul 4 Îndeșcăm brânza tare pe o răzătoare fină.
- Pasul 5 Cartofii pregătiți și răciți sunt curățați și frecați pe o răzuire grosieră.
- Pasul 6 Se taie ceapa verde.
- Pasul 7 2 morcovi (fierte în prealabil, curățate și răcite) frecați cu un răzuit grosier. Lăsăm unul dintre morcovii fierți pentru decorare.
- Pasul 8 Se separă albii de ou de gălbenușuri - frecați gălbenușul de o răzătoare fină.
- Pasul 9 Proteinele din ouă sunt de asemenea frecate pe un răzuitor fin, separat de gălbenușuri (lăsând o proteină de 1 ou pentru a decora salata).
- Pasul 10 Răspândiți puțin (mai puțin de jumătate) de albusuri de ou rase într-un castron separat, adăugați o lingură de maioneză și arpagic tocată, puțină sare și piper negru măcinat. Acoperim vasul cu un film și în timp ce-l punem în frigider - în viitor acest amestec va deveni un urs polar!
- Pasul 11 Ridicați salata. Pe un plat, împrăștiați primul strat de cartofi.
- Pasul 12 Apă stratul de cartofi cu maioneză, presărați ușor cu piper negru.
- Pasul 13 Apoi, așezați peștele roșu sărat.
- Pasul 14 Puneți ceapa verde tăiată pe pește.
- Pasul 15 Irigarea cu maioneză.
- Pasul 16 Următorul strat este castravetele feliate.
- Pasul 17 Se toarnă o teacă subțire de maioneză, nu puțin, puțin sare.
- Pasul 18 Înainte - un strat de morcovi fierți răzuți.
- Pasul 19 Apă stratul de morcov cu maioneză, dar, de asemenea, ca și castravetele, nu prea mult.
- Pasul 20 Pe morcovi se pune un strat de gălbenușuri de ou.
- Pasul 21 Apă cu grijă gălbenușurile cu maioneză.
- Pasul 22 Ultimul strat superior este brânza tare întărită. Am tăiat părțile laterale ale salatei cu o spatulă și o lubrifiam cu maioneză.
- Pasul 23 Acoperiți partea laterală a salatei cu albușuri de ou ras, apăsând ușor / stoarcerea stratului proteic cu mâna spre salată pentru a ține mai bine. Am pus salata în frigider timp de 30-60 de minute, astfel încât să fie infuzată.
- Pasul 24 După o oră, să îmbrăcăm salata. Pentru a decora ar trebui să fie chiar înainte de hrana pentru animale, astfel încât pinguinii și ursul nu curge, nu cădea și se înmoaie. Deci, luam din frigider veverițele frecat anterior cu usturoi și maioneză, amestecăm masa de proteine și sculptează corpul ursului (bine, cel puțin pentru a face să arate așa), pune-o pe o salată.
- Pasul 25 Din 1 măslin am sculptat nasul, ochii și ghearele pentru urs și ouăle albe din ou alb. Mishka este gata!
- Pasul 26 Acum colectăm pinguinii. Pentru trei pinguini, avem nevoie de 6 măsline fără gropi, morcovi fierți (au fost 3, 2 frecați într-o salată și 1 a fost lăsată pentru decorare, asta luăm), paiete, albușuri de ou (din care urechile au fost tăiate de urs). Dintre aceste produse, am tăiat părți ale pinguinului, concentrându-ne pe fotografie (este greu de descris, desigur, cred, și așa este clar).
- Pasul 27 Colectăm pinguini, piercing "picioarele" morcovului cu paie, pe care am stabilit "corpul" și "capul" pinguinului.
- Pasul 28 Puneți pinguinii aproape gata în companie la urs pentru o salată.
- Pasul 29 Din o bucată de morcov ne-am tăiat un pește mic, ne-am îndreptat ochii dintr-o bucată de măslin, ne-am așezat lângă un urs.
- Pasul 30 Salata este aproape gata, problema este lasata pentru mici.
- Pasul 31 Folosind o scobitoare sau un meci, vopsea pinguinii cu maioneză, elevii sunt făcuți din semințe de susan (este un susan negru care este bun pentru acest scop, deși poți tăia pupile mici din măsline).
- Pasul 32 Decorezim salata cu caviar rosu, presara partile cu susan negru. Salata din Polul Nord este gata! Servim masa si bucuram gustul si vederea!