- Unt - 100 de grame
- Morcovi - 1 kilogram
- Whiskey - 1/2 ceasca
- Zahăr brun - 3/4 Cupe
- Sare, piper - - Pentru gust
Morcovii sunt curățați și tăiați în inele groase. Se topește untul într-o tigaie. Răspândiți morcovii (nu toți - atâta cât se potrivește liber în tigaie, adică fiecare bucată trebuie să se întindă complet într-o tigaie și să nu se sprijine pe alte piese). Nu amestecați! Doar după 45 de secunde, întoarceți morcovii, apoi pregătiți încă 45 de secunde și scoateți morcovii pe o farfurie. Timpul total de gătire nu trebuie să depășească 90 de secunde. În mod similar, pregăti morcovii rămași. Acum încălzim aceeași tigaie într-un foc rapid, turnați whiskey în ea și plecați imediat - altfel puteți rămâne fără genelor. Lasati whiskey-ul sa arda 10-20 de secunde. Apoi, reduceți focul la mediu, adăugați untul în tigaie (aproximativ 75 de grame). Când uleiul începe să se topească, adăugați zahăr brun în tigaia. Se amestecă, aduce amestecul la fierbere slabă. De îndată ce lichidul din tigaie începe să barbească, adăugați morcovi la acesta. Acoperiti tigaia cu un capac si gatiti timp de 5 minute. Rămâne doar la sare, piper și îndepărtați de căldură. Servim morcovii, udând lichidul rămas în tigaie (acesta este whiskey!) Și stropi cu ierburi proaspete. Bon apetit!
Porții: 8