- salata de cap romaine - 2 bucati
- ulei de măsline - 2 articole. linguri
- Capsuni - 3/2 Cupe
- Oțet balsamic - 1 cești
- zahăr - 1/4 sticlă
- Brânză Gorgonzola - 1/2 cești
1. Preîncălziți grătarul la temperatura maximă. Se presară salata Romaine cu ulei de măsline și se lasă deoparte. Tăiați căpșunile în felii. 2. Pentru a pregăti sosul de căpșună, fierbeți oțetul balsamic, zahărul și 1/2 cană de căpșuni feliate într-o cratiță mică. După fierbere, reduceți căldura în mediu și gătiți până când sosul se îngroațează și scade cu 1/3. 3. Puneți salata la grătar folosind o pereche de clești. Pentru a face acest lucru, puneți salata pe grătar și țineți-o cu pensete până când se încălzește și ușor arsă. Aveți grijă ca salata să nu ardă. Continuați să o rotiți cu ajutorul forcepsului, astfel încât să fie prajit în mod egal de toate părțile. Nu durează decât câteva minute. 4. Puneți salata prajită pe o farfurie, turnați sosul de căpșuni, decorați cu căpșunile rămase și brânza Gorgonzola.
Porții: 4