- ananas - 1 bucată
- creveți - 60 de grame (curățate)
- șampițe - 40 de grame
- midii - 40 de grame (conservate)
- maioneza - 1 st. o lingură
- ketchup - 2 lingurițe
- cognac - 1 lingurita
- lămâie - 1/4 bucăți
- masline - 2 bucati
- zahăr - 1/2 lingurițe
- vin de oțet - 1/3 lingurițe
- curry - 1/2 lingurițe
- sare - - Pentru gust
Ananasul este spălat și tăiat în jumătate. Carnea este îndepărtată și tăiată în cuburi. Doar scapa de miez. Combinați curry și oțet, apoi turnați această marinadă de creveți, lăsând-o timp de aproximativ 30 de minute. Ciupercile sunt mărunțite și așezate într-o cantitate mică de apă, adăugând suc de lămâie și sare. Se fierbe până se gătește și se răcește. Pulpa de ananas, midi, ciupercile și creveții sunt amestecate și condimentate cu un sos format din coniac, ketchup, maioneză, zahăr și sare. Se amestecă ingredientele și se pun într-unul din jumătățile de ananas. Decoreaza salata de briza de mare cu patrunjel si frigarui cu lamaie si masline.
Porții: 2