- Cartofi - 100 de grame
- Morcovi - 100 de grame
- Ouă - 5 bucăți (3 ouă pentru umplutură și 2 pentru clătite)
- Ciuperci tocate - 200 de grame (1 oală)
- Brânză - 100 de grame (luați brânză de calități solide)
- Brânză topită - 50 de grame
- Lapte - 250 mililitri
- Făină - 125 grame
- Sare - 1/2 lingurita
- Maioneză - - Pentru gust
- Verde - - Pentru gust
- Turmeric - 1/2 linguriță
Într-o cratiță, fierbeți cartofii pre-spălați în coaja, morcovi și 3 ouă. În timp ce legumele se gatesc, pregătiți aluatul pentru clătite. Pentru aceasta, într-un castron adânc, amestecați laptele, 2 ouă, sare, turmeric și făină. Coaceți clătite într-o tigaie mare, unt. Gatiti clatite cu unt. Ar trebui să conțină 5 clatite. Tăiați clatite la jumătate și apoi le dați într-un lanț lung. Clatite trebuie sa se suprapuna putin, sa se unge locul de coacere cu branza topita. Al cincilea clătite va fi folosit pentru a face "rădăcini". Pregătiți umplutura salatei. Pentru a face acest lucru, se amestecă cartofi rași cu maioneză frecată pe o răzătoare mare, brânză rasă cu maioneză, ouă rase cu răzuire medie cu maioneză, morcovi rașiți cu maioneză și mănară fin măcinată cu maioneză. Lăsați 10-15 ciuperci frumoase pentru decorare. Apoi, răspândiți toppingurile peste ciuperci. În total, ar trebui să existe 5 straturi uniforme de-a lungul întregii lungimi a lanțului de clătite. Rabatați lanțul cu o rolă. Cu cât faceți mai atent, cu atât va fi mai frumoasă salata. Stabiliți rola pe un vas. Din restul de umplere și de la ultima clătite, formați o "coloană vertebrală". Pentru a atașa "rădăcinile" la "ciocanul", utilizați brânza topită. Garnizați salata cu ierburi și agarice de miere. Eliberați-vă imaginația, folosiți orice legume. Salata "Penek" cu ciuperci este gata. Bon apetit!
Porții: 6-8