Rețeta 1: Salata clasică a lui Tiffany
Acest fel de mâncare poate fi servit într-un vas de salată adâncă, dar va arăta mai impresionant dacă aplicați mici boluri individuale. Dacă poți, pregătește acest fel de mâncare.
Ingrediente necesare
- File de pui (fiert) - 500-600 g
- Ouă - 5 buc.
- Brânză (gouda sau olandeză) - 200 g
- Struguri de soiuri albe (de preferință, nuci) - 500 g
- Nuci (tocate) - o jumatate de cana
- Curry - 1 linguriță.
- Ierburi proaspete (marar, patrunjel)
- Maioneză pentru realimentare
Cum să gătesc
Fileul de pui trebuie să fie fiert în apă sărată până se pregătește, apoi se răcește și se taie în paie mică. Carnea tăiată trebuie să fie prăjită în ulei vegetal până la crusta de aur. Apoi se presară carnea cu condimente de curry și se lasă să se răcească, după ce se scurg uleiul.
Ouăle fierte fierte și brânza fierte se freacă cu un răzuitor mare. Nucile trebuie tăiate cât mai puțin posibil.
Struguri de mina, separate de oase (dacă există) și taie fiecare boabe pe.
Partea pregătitoare sa încheiat, acum poți să faci cele mai interesante - să-ți stabilești ingredientele. Pentru stratul inferior folosim carne. Acoperiți partea de sus cu maioneză. Apoi urmați piulițele. Următorul strat va fi brânza și nuci tăiate din nou.
Nu uitați să se răspândească pe fiecare nivel cu maioneză. Această secvență trebuie repetată în aceeași ordine. Cel mai înalt strat este fructele de struguri. Plantele proaspăt tocate împodobesc laturile salatei sau stratului superior.
Salata "Tiffany": reteta cu migdale
Această versiune a rețetei se distinge prin faptul că în locul nucilor se utilizează migdale, iar succesiunea straturilor este oarecum diferită.
Produse necesare
- File de fier fiert - 300 g
- Oua de pui - 2 buc.
- Brânză (parmezan sau roquefort) - 150 g
- Struguri albi sau verzi - 150-200 g
- Curry - 2 linguri. l.
- Maioneză - 100-150 g
- Ulei vegetal pentru prăjire
Cum să gătesc
Fileul de pui gătește până se pregătește în apă ușor sărată. Carnea fiartă este rulată în sezonul de curry, apoi o punem într-o tigaie cu unt. Se prăjește până când vedeți o crustă ușoară. Apoi carnea prăjită ar trebui tăiată în cuburi mici. Se pune primul strat de carne și se acoperă cu maioneză. După ruperea migdalelor tocate (nu toate dintr-o dată, dar jumătate din cantitate).
Deasupra migdalelor presărați cu brânză rasă, ungeți cu maioneză și din nou căptușit cu nuci. Următorul nivel este ouăle tocate fin, apoi impregnate din nou cu maioneză.
Cu piulițele rămase, presărați oul și acoperiți cu dressing de maioneză. În final, facem un covor de felii de struguri.
Fără îndoială, de acum încolo, salata Tiffany va deveni una dintre mâncărurile preferate ale familiei tale. Încercați să urmați tehnologia rețetei și veți fi cunoscuți ca un bucătar de casă calificat!